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Pollo al cocco con caserecce

Name: Pollo al cocco con caserecce
Yield: 2
Cuisine: europea, Fusion
Ingredients: 1 Pezzo peperoni rossi; 1 Pezzo peperoncino; 2 Pezzo cipollotti; 1 Pezzo cipolle rosse; 2 Foglia kaffir lime; 1 Pezzo citronella; 200 G filetti di petto di pollo; 15 ml salsa di soia; 5 G fecola di patate; 3 Cucchiaio da tavola olio di cocco; 200 G casarecce; 1 Cucchiaino curry; 1 Pizzico sale; 1 Pizzico pepe macinato fresco; 300 ml latte di cocco; 300 ml brodo vegetale; 30 ml salsa di soia; 2 Ramo prezzemolo; 2 Ramo coriandolo

40min

facile

Ingredienti

2 Porzioni

300 ml brodo vegetale
200 G casarecce
1 Pezzo cipolle rosse
2 Pezzo cipollotti
1 Pezzo citronella
2 Ramo coriandolo
1 Cucchiaino curry
5 G fecola di patate
200 G filetti di petto di pollo
2 Foglia kaffir lime
300 ml latte di cocco
3 Cucchiaio da tavola olio di cocco
1 Pizzico pepe macinato fresco
1 Pezzo peperoncino
1 Pezzo peperoni rossi
2 Ramo prezzemolo
1 Pizzico sale
45 ml salsa di soia

europea, Fusion

pollame, pollo, piatti di pasta

soia, cereali con glutine, senape, arachidi

glutine

Preparazione

Preparare le verdure
Lavare il peperone e il peperoncino, tagliarli a metà e rimuovere i gambi, le partizioni bianche e i semi. Tagliare le metà in piccoli pezzi. Pulire il cipollotto, lavarlo e tagliarlo ad anelli sottili. Sbucciare e tagliare finemente la cipolla a dadini. Lavare e asciugare le foglie di lime kaffir. Lavare anche la citronella e tagliarla a metà nel senso della lunghezza.
Ingredienti
1 Pezzo peperoni rossi, 1 Pezzo peperoncino, 2 Pezzo cipollotti, 1 Pezzo cipolle rosse, 2 Foglia kaffir lime, 1 Pezzo citronella

Marinare la carne
Mescolare bene in una ciotola il peperoncino tritato con la salsa di soia e l’amido di patate. Lavare i filetti di pollo, asciugarli tamponando e tagliarli a strisce. Marinare con la miscela di soia, peperoncino e amido.
Ingredienti
200 G filetti di petto di pollo, 15 ml salsa di soia, 5 G fecola di patate

Avvio programma automatico
Avviare il programma automatico “Pollo al cocco con caserecce” e seguire la sequenza del programma. Ricevi una notifica Push non appena si svolge una fase nel BORA X BO e viene confermata nel rispettivo momento.

Rosolare il pollo
Spennellare una pirofila con olio di cocco. Distribuire uniformemente nella pirofila il pollo marinato, i peperoni, i cipollotti e la cipolla. Non appena il BORA X BO è riscaldato, infilare la griglia di cottura nella parte inferiore, posizionare la pirofila e cuocere il pollo.
Ingredienti
3 Cucchiaio da tavola olio di cocco

Cuocere il pollo al cocco con caserecce
Al momento della notifica, aggiungere la pasta, le foglie di lime kaffir e la citronella al pollo e mescolare. Infine, mescolare la polvere di curry, il sale e il pepe con il latte di cocco, il brodo vegetale e la salsa di soia rimanente, quindi mescolare il tutto e terminare la cottura.
Ingredienti
200 G casarecce, 1 Cucchiaino curry, 1 Pizzico sale, 1 Pizzico pepe macinato fresco, 300 ml latte di cocco, 300 ml brodo vegetale, 30 ml salsa di soia

Per finire
Lavare le erbe aromatiche, asciugarle scuotendole e tagliarle a striscioline. Distribuire il pollo al cocco con le caserecce sui piatti e cospargere sopra le erbe tritate a striscioline.
Ingredienti
2 Ramo prezzemolo, 2 Ramo coriandolo