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Hollandse Kip Saté (saté per polletto allevato a mais)

Name: Hollandse Kip Saté (saté per polletto allevato a mais)
Yield: 2
Cuisine: Asiatica, Europea
Ingredients: 300 g petto di polletto allevato a mais; 1 diente aglio; 25 g zenzero; 1 cda. aceto di riso (bianco); 0.5 cdta. coriandolo (macinato); 0.5 cdta. cumino (macinato); 1 cda. salsa di soia; 0.5 cda. rasa Sambal Oelek; 1 cda. olio di sesamo; 125 g arachidi; 2 diente aglio; 1 cda. salsa di soia; 125 ml latte di soia; 0.5 cda. rasa Sambal Oelek; 0.5 cdta. zenzero (in polvere); 0.5 cdta. coriandolo (macinato); 1 cdta. zucchero (grezzo); 1 pizca sale; 1 pizca pepe (macinato); 1 cda. olio per friggere

1h 5min

Facile

Ingredientes

2 Porciones

1 cda. rasa Sambal Oelek
1 cda. aceto di riso (bianco)
3 diente aglio
125 g arachidi
1 cdta. coriandolo (macinato)
0.5 cdta. cumino (macinato)
125 ml latte di soia
1 cda. olio di sesamo
1 cda. olio per friggere
1 pizca pepe (macinato)
300 g petto di polletto allevato a mais
1 pizca sale
2 cda. salsa di soia
25 g zenzero
0.5 cdta. zenzero (in polvere)
1 cdta. zucchero (grezzo)

Asiatica, Europea

Piatti di carne, Pollame

Istamina, Fruttosio

Spiedini in legno, Frullatore a immersione

Preparación

Marinare la carne
Tagliare la carne di pollo a fette spesse 2 cm e infilarla in uno spiedino di legno.

Sbucciare l’aglio e lo zenzero e tritarli finemente. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere il polletto e lasciare riposare per almeno 2 ore.
Ingredientes
300 g petto di polletto allevato a mais, 1 diente aglio, 25 g zenzero, 1 cda. aceto di riso (bianco), 0,5 cdta. coriandolo (macinato), 0,5 cdta. cumino (macinato), 1 cda. salsa di soia, 0,5 cda. rasa Sambal Oelek, 1 cda. olio di sesamo

Preparare la salsa
Tostare le arachidi in una pentola a fuoco vivace per 5 minuti.

Sbucciare l’aglio e tritarlo finemente. Aggiungere tutti gli ingredienti alle arachidi e lasciar cuocere per 30 minuti.

Ridurre la salsa in purea con un frullatore a immersione. Condire a piacere con sale e pepe.
Ingredientes
125 g arachidi, 2 diente aglio, 1 cda. salsa di soia, 125 ml latte di soia, 0,5 cda. rasa Sambal Oelek, 0,5 cdta. zenzero (in polvere), 0,5 cdta. coriandolo (macinato), 1 cdta. zucchero (grezzo), 1 pizca sale, 1 pizca pepe (macinato)

Arrostire il pollo
Scaldare l’olio in una padella e distribuirlo su tutta la superficie.

Aggiungere il pollo nella padella e arrostire per 3 - 4 minuti per lato.
Ingredientes
1 cda. olio per friggere