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Hollandse Kip Saté (saté de pularda de maíz)

Name: Hollandse Kip Saté (saté de pularda de maíz)
Yield: 2
Cuisine: Asiática, Europea
Ingredients: 300 g pechuga de pularda de maíz; 1 diente ajo; 25 g jengibre; 1 cda. vinagre de arroz (blanco); 0.5 cdta. cilantro (molido); 0.5 cdta. comino (molido); 1 cda. salsa de soja; 0.5 cda. rasa sambal oelek; 1 cda. aceite de sésamo; 125 g cacahuetes; 2 diente ajo; 1 cda. salsa de soja; 125 ml bebida de soja; 0.5 cda. rasa sambal oelek; 0.5 cdta. jengibre (molido); 0.5 cdta. cilantro (molido); 1 cdta. azúcar (moreno); 1 pizca sal; 1 pizca pimienta (molida); 1 cda. aceite de cocina

1h 5min

Fácil

Ingredientes

2 Porciones

1 cda. aceite de cocina
1 cda. aceite de sésamo
3 diente ajo
1 cdta. azúcar (moreno)
125 ml bebida de soja
125 g cacahuetes
1 cdta. cilantro (molido)
0.5 cdta. comino (molido)
25 g jengibre
0.5 cdta. jengibre (molido)
300 g pechuga de pularda de maíz
1 pizca pimienta (molida)
1 pizca sal
2 cda. salsa de soja
1 cda. rasa sambal oelek
1 cda. vinagre de arroz (blanco)

Asiática, Europea

Recetas de carne, Aves

Soja, Sésamo, cacahuetes

Histamina, Fructosa, Azúcar

Brochetas de madera, Batidora de brazo

Preparación

Marinar la carne
Cortar el pollo en rodajas de 2 cm de grosor y colocarlas en brochetas de madera.

Pelar el ajo y el jengibre y picarlos finamente. Mezclar todos los ingredientes en un cuenco, añadir el pollo y dejar marinar durante al menos 2 h.
Ingredientes
300 g pechuga de pularda de maíz, 1 diente ajo, 25 g jengibre, 1 cda. vinagre de arroz (blanco), 0,5 cdta. cilantro (molido), 0,5 cdta. comino (molido), 1 cda. salsa de soja, 0,5 cda. rasa sambal oelek, 1 cda. aceite de sésamo

Elaborar la salsa
Tostar los cacahuetes en un cazo a fuego fuerte durante 5 min.

Pelar el ajo y picarlo finamente. Agregar todos los ingredientes a los cacahuetes y dejar que hiervan a fuego lento durante 30 min.

Triturar la salsa con una batidora de brazo. Salpimentar.
Ingredientes
125 g cacahuetes, 2 diente ajo, 1 cda. salsa de soja, 125 ml bebida de soja, 0,5 cda. rasa sambal oelek, 0,5 cdta. jengibre (molido), 0,5 cdta. cilantro (molido), 1 cdta. azúcar (moreno), 1 pizca sal, 1 pizca pimienta (molida)

Hacer el pollo a la plancha
Calentar y extender el aceite en una sartén.

Cocinar en ella el pollo durante 3-4 min por cada lado.
Ingredientes
1 cda. aceite de cocina