Prodotti
Sistemi di aspirazione per piano cottura
Sistemi di cottura a vapore e al forno
Sistemi di refrigeramento e congelamento
Illuminazione
Accessori e altri articoli
Carriera
Diventare partner commerciale
L’impresa e la storia
Fiere specialistiche
Area stampa

Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura multiplo con massima facilità d’uso.
Il sistema di aspirazione per piano cottura personalizzabile per iniziare l’esperienza in cucina con un’aspirazione efficace.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto con uno sfruttamento massimo degli spazi per pensili larghi 60 cm.
Il sistema di aspirazione per piano cottura a corpi radianti con aspirazione efficace.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
L’integrazione perfetta per un’esperienza di cottura di qualità.
Refrigerazione intelligente e alimenti in perfetto ordine.
Il modo semplice e intelligente di refrigerare e congelare.
Raffreddare e congelare in modo semplice, con un vano refrigerante extra large.
Mantieni il sangue freddo: congelamento alla perfezione.
Illuminazione intelligente, sia diretta che indiretta.
In versione singola o combinata: la luce sobria che rende stellata ogni cucina.
L’apparecchio per sottovuoto da incasso per alimenti freschi e gustosi più a lungo.

Hollandse Kip Saté (poulard di mais saté)

Name: Hollandse Kip Saté (poulard di mais saté)
Yield: 2
Cuisine: europea, asiatica
Ingredients: 300 G Petto di poulard al mais; 1.5 Punta aglio; 25 G zenzero; 1 Cucchiaio livellato aceto di riso bianco; 0.5 Cucchiaio livellato Olio di sesamo, tostato; 0.5 Cucchiaino coriandolo tritato; 0.5 Cucchiaino cumino; 1 Cucchiaio da tavola salsa di soia; 0.5 Cucchiaio livellato Sambal Oelek; 125 G arachidi fresche; 1.5 Punta aglio; 0.5 Cucchiaio livellato zucchero di canna; 1 Cucchiaio da tavola salsa di soia; 125 ml latte di soia; 0.5 Cucchiaio livellato Sambal Oelek; 0.5 Cucchiaino zenzero macinato; 0.5 Cucchiaino coriandolo tritato

45min

facile

Ingredienti

2 Porzioni

0.5 Cucchiaio livellato Olio di sesamo, tostato
300 G Petto di poulard al mais
1 Cucchiaio livellato Sambal Oelek
1 Cucchiaio livellato aceto di riso bianco
3 Punta aglio
125 G arachidi fresche
1 Cucchiaino coriandolo tritato
0.5 Cucchiaino cumino
125 ml latte di soia
2 Cucchiaio da tavola salsa di soia
25 G zenzero
0.5 Cucchiaino zenzero macinato
0.5 Cucchiaio livellato zucchero di canna

europea, asiatica

piatti di carne, pollame

sesamo, soia, arachidi

istamina

Spiedini di legno, frullatore a immersione

Preparazione

Marinare la carne
Tagliare il pollo a fette di 2 cm di spessore e posizionarle su spiedini di legno. Sbucciare e tritare l'aglio e lo zenzero. Mettere lo zenzero e l'aglio in una ciotola con l'aceto di riso, l'olio di sesamo, il coriandolo, il cumino, la salsa di soia e il sambal oelek e lasciare marinare la carne per almeno 2 ore.
Ingredienti
300 G Petto di poulard al mais, 1.5 Punta aglio, 25 G zenzero, 1 Cucchiaio livellato aceto di riso bianco, 0.5 Cucchiaio livellato Olio di sesamo, tostato, 0.5 Cucchiaino coriandolo tritato, 0.5 Cucchiaino cumino, 1 Cucchiaio da tavola salsa di soia, 0.5 Cucchiaio livellato Sambal Oelek

Cuocere la salsa
Per preparare la salsa di arachidi, tostare le arachidi in una padella a fuoco alto. Sbucciare e tritare l'aglio rimanente, aggiungere lo zucchero, la salsa di soia, il latte di soia, il sambal oelek, lo zenzero in polvere e il coriandolo in polvere e cuocere a fuoco lento per 30 minuti, mescolando continuamente. Ridurre in purea con un frullatore a mano e condire a piacere con sale e pepe.
Ingredienti
125 G arachidi fresche, 1.5 Punta aglio, 0.5 Cucchiaio livellato zucchero di canna, 1 Cucchiaio da tavola salsa di soia, 125 ml latte di soia, 0.5 Cucchiaio livellato Sambal Oelek, 0.5 Cucchiaino zenzero macinato, 0.5 Cucchiaino coriandolo tritato