Producten
Kookveldafzuigsystemen
Stoom- en baksystemen
Koel- en vriessystemen
Verlichting
Uitrusting en accessoires
Vind een verkoper
Evenementen in uw buurt
Alle evenementen
Product Experience
Cooking Experience
Vacatures
Handelspartner worden
Onderneming en geschiedenis
Vakbeurzen
Persruimte

Het high-end kookveldafzuigsysteem met innovatieve bedieningsknop en individueel selecteerbare kookvelden.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Het minimalistische kookveldafzuigsysteem met maximaal kookoppervlak en BORA Assist.
Het flexibele kookveldafzuigsysteem met maximaal gebruiksgemak.
Het aanpasbare kookveldafzuigsysteem, voor een kookervaring met een effectieve afzuiging.
Het meest compacte kookveldafzuigsysteem met maximaal ruimtegebruik voor keukenkastjes van 60 cm breed.
Het kookveldafzuigsysteem met kookveld met straalelement en effectieve afzuiging.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
De perfecte aanvulling voor een complete kook- en bakervaring.
Slimme voedselkoeling, alles in en op orde.
Eenvoudig koelen en invriezen – intelligent combineren.
Eenvoudig koelen en invriezen – met extra grote koelruimte.
Houd het hoofd koel – invriezen tot in de perfectie.
Directe en indirecte slimme verlichting.
Afzonderlijk en als ensemble, mooi verlicht voor een sterrenkeuken.
Het geïntegreerde vacumeerapparaat voor langer houdbare levensmiddelen en een buitengewoon verse smaak.

Hollandse Kip Saté (korenpoulard saté)

Name: Hollandse Kip Saté (korenpoulard saté)
Yield: 2
Cuisine: Europees, Aziatisch
Ingredients: 300 G Mais poulard borst; 1.5 Toe knoflook; 25 G gember; 1 Geëgaliseerde eetlepel witte rijstazijn; 0.5 Geëgaliseerde eetlepel Sesamolie, geroosterd; 0.5 Theelepel gemalen koriander; 0.5 Theelepel komijn; 1 Eetlepel sojasaus; 0.5 Geëgaliseerde eetlepel Sambal Oelek; 125 G verse pinda's; 1.5 Toe knoflook; 0.5 Geëgaliseerde eetlepel bruine suiker; 1 Eetlepel sojasaus; 125 ml sojamelk; 0.5 Geëgaliseerde eetlepel Sambal Oelek; 0.5 Theelepel gemberpoeder; 0.5 Theelepel gemalen koriander

45min

Makkelijk

Ingrediënten

2 Porties

300 G Mais poulard borst
1 Geëgaliseerde eetlepel Sambal Oelek
0,5 Geëgaliseerde eetlepel Sesamolie, geroosterd
0,5 Geëgaliseerde eetlepel bruine suiker
1 Theelepel gemalen koriander
25 G gember
0,5 Theelepel gemberpoeder
3 Toe knoflook
0,5 Theelepel komijn
125 ml sojamelk
2 Eetlepel sojasaus
125 G verse pinda's
1 Geëgaliseerde eetlepel witte rijstazijn

Europees, Aziatisch

Vleesgerechten, Gevogelte

Sesamzaad, Soja, Pinda’s

Histamine

Houten spiesen, staafmixer

Voorbereiding

Vlees marineren
Snijd de kip in 2 cm dikke plakken en steek ze op houten spiesen. Pel de knoflook en uien en hak ze fijn. Doe de gember en knoflook in een kom met de rijstazijn, sesamolie, koriander, komijn, sojasaus en sambal oelek en laat het vlees minstens 2 uur marineren.
Ingrediënten
300 G Mais poulard borst, 1,5 Toe knoflook, 25 G gember, 1 Geëgaliseerde eetlepel witte rijstazijn, 0,5 Geëgaliseerde eetlepel Sesamolie, geroosterd, 0,5 Theelepel gemalen koriander, 0,5 Theelepel komijn, 1 Eetlepel sojasaus, 0,5 Geëgaliseerde eetlepel Sambal Oelek

Saus koken
Om de pindasaus te maken, rooster je de pinda's in een pan op hoog vuur. Pel en hak de resterende knoflook fijn, voeg de suiker, sojasaus, sojamelk, sambal oelek, gemberpoeder en korianderpoeder toe en laat 30 minuten sudderen, onder voortdurend roeren. Pureer fijn met een staafmixer en breng op smaak met zout en peper.
Ingrediënten
125 G verse pinda's, 1,5 Toe knoflook, 0,5 Geëgaliseerde eetlepel bruine suiker, 1 Eetlepel sojasaus, 125 ml sojamelk, 0,5 Geëgaliseerde eetlepel Sambal Oelek, 0,5 Theelepel gemberpoeder, 0,5 Theelepel gemalen koriander