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Sopa de patata clásica danesa

Name: Sopa de patata clásica danesa
Yield: 2
Cuisine: Europea
Ingredients: 2 pieza cebollas; 1 kg patatas (para cocer); 2 cda. aceite de oliva; 900 ml caldo de verduras; 0.5 cdta. tomillo (seco); 2 hoja laurel; aceite de oliva; 25 g pipas de girasol; 25 g sésamo; 25 g pipas de calabaza; 1 pizca sal; 250 ml nata de soja; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta (molida)

45min

Fácil

Vegetariana

Pescetariana

Ingredientes

2 Porciones

aceite de oliva
2 cda. aceite de oliva
900 ml caldo de verduras
2 pieza cebollas
2 hoja laurel
250 ml nata de soja
1 kg patatas (para cocer)
1 pizca pimienta (molida)
25 g pipas de calabaza
25 g pipas de girasol
2 pizca sal
25 g sésamo
0.5 cdta. tomillo (seco)

Europea

Sopas y guisos

Semillas de sésamo, Habas de soja, Leche

Histamina, Fructosa

Batidora de brazo

Preparación

Preparar ingredientes
Pelar y trocear en dados las cebollas.

Pelar las patatas y cortarlas por la mitad.
Ingredientes
2 pieza cebollas, 1 kg patatas (para cocer)

Cocer la sopa
Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio.

Sofreír la cebolla.

Añadir las patatas y el resto de los ingredientes y cocer a fuego lento durante aprox. 20 min.
Ingredientes
2 cda. aceite de oliva, 900 ml caldo de verduras, 0,5 cdta. tomillo (seco), 2 hoja laurel

Tostar las pipas
Calentar y extender el aceite en una sartén.

Tostar las pipas hasta que estén doradas y salar.
Ingredientes
aceite de oliva, 25 g pipas de girasol, 25 g sésamo, 25 g pipas de calabaza, 1 pizca sal