250 ml Sojacrème
1 kg aardappelen (vastkokend)
900 ml groentebouillon
2 blad laurierblad
olijfolie
2 el olijfolie
1 snufje peper (gemalen)
25 g pompoenpitten
25 g sesamzaad
0.5 tl tijm (gedroogd)
2 stuk uien
25 g zonnebloempitten
2 snufje zout
Pel de uien en snijd in kleine blokjes.
Schil de aardappelen en halveer ze.
Ingrediënten
2 stuk uien, 1 kg aardappelen (vastkokend)
Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur.
Fruit de uien.
Voeg de aardappelen en overige ingrediënten toe en laat het geheel ongeveer 20 minuten sudderen.
Ingrediënten
2 el olijfolie, 900 ml groentebouillon, 0,5 tl tijm (gedroogd), 2 blad laurierblad
Verhit de olie in een pan en smeer uit.
Rooster de zaden goudbruin en breng op smaak met zout.
Ingrediënten
olijfolie, 25 g zonnebloempitten, 25 g sesamzaad, 25 g pompoenpitten, 1 snufje zout
Voeg de sojaroom toe aan de soep en pureer.
Breng op smaak met peper en zout.
Ingrediënten
250 ml Sojacrème, 1 snufje zout, 1 snufje peper (gemalen)
Verdeel de soep over soepborden en garneer met geroosterde zaden.
1771.5
100.75 G
87.40 G
143.14 G
