1 kg aardappels (vastkokend)
900 ml groentebouillon
2 blad laurier
olijfolie
2 el olijfolie
1 snufje peper (gemalen)
25 g pompoenpitten
25 g sesamzaad
250 ml sojaroom
0.5 tl tijm (gedroogd)
2 stuk uien
25 g zonnebloempitten
2 snufje zout
Pel en snipper de uien.
Schil de aardappels en snijd ze doormidden.
Ingrediënten
2 stuk uien, 1 kg aardappels (vastkokend)
Verhit de olie in een grote kookpot op middelhoog vuur.
Fruit de uien.
Voeg de aardappels en de rest van de ingrediënten toe en laat ca. 20 minuten zachtjes koken.
Ingrediënten
2 el olijfolie, 900 ml groentebouillon, 0,5 tl tijm (gedroogd), 2 blad laurier
Verhit de olie in een koekenpan en spreid hem uit over de bodem.
Rooster de zonnebloempitten goudbruin en bestrooi met zout.
Ingrediënten
olijfolie, 25 g zonnebloempitten, 25 g sesamzaad, 25 g pompoenpitten, 1 snufje zout
Voeg de sojaroom toe aan de soep en pureer.
Breng op smaak met zout en peper.
Ingrediënten
250 ml sojaroom, 1 snufje zout, 1 snufje peper (gemalen)
Verdeel de soep over soepborden en garneer met de geroosterde zonnebloempitten.
1771.5
100.75 G
87.40 G
143.14 G
