50 g Crema de queso de cabra
60 g Gorgonzola
1 cda. Harina de patata
2 pieza Patatas (harinosas)
250 g Requesón
20 g harina
5 pieza huevos
30 g mantequilla
1 pizca nuez moscada (molida)
0.5 cdta. sal
3 cda. vinagre balsámico
Cocer las patatas en una sartén pequeña hasta que estén hechas. Enfriar y pelar.
Untar los moldes con mantequilla y espolvorearlos con harina. Enfriar durante 30 minutos.
Forrar un colador con un paño para colar, poner el queso, exprimirlo y dejarlo escurrir.
Ingredientes
2 pieza Patatas (harinosas), 30 g mantequilla, 20 g harina, 250 g Requesón
Separar las claras de las yemas de dos huevos. Batir las yemas con los huevos restantes, la sal y la nuez moscada hasta que estén espumosas.
Incorporar la harina de patata y el queso quark a la mezcla de huevo. Rallar las patatas e incorporarlas a la mezcla con el queso de cabra.
Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas.
Rellenar los moldecitos previamente preparados con la mezcla del gratín.
Ingredientes
5 pieza huevos, 0,5 cdta. sal, 1 pizca nuez moscada (molida), 1 cda. Harina de patata, 50 g Crema de queso de cabra
Inicie el programa "Cazuela de patatas y queso" y siga el procedimiento.
En cuanto el BORA X BO se haya calentado, coloque la rejilla para hornear y asar en el centro y el molde desmontable encima.
Cortar el gorgonzola en rodajas.
Sacar los moldes, rociar la cazuela con vinagre y decorar con las rodajas de gorgonzola.
Ingredientes
60 g Gorgonzola, 3 cda. vinagre balsámico
411
21.65 G
26.56 G
20.64 G
