2 stuk Aardappelen (bloemig)
1 el Aardappelmeel
50 g Geitenroomkaas
250 g Kwark
3 el balsamicoazijn
20 g bloem
30 g boter
5 stuk eieren
60 g gorgonzola
1 snufje nootmuskaat (gemalen)
0.5 tl zout
Kook de aardappelen in een kleine pan tot ze gaar zijn. Blussen en schillen.
Bestrijk de vormpjes met boter en bestuif ze met bloem. Koel gedurende 30 minuten.
Bekleed een zeef met een passeerdoek, leg de kwark erop, druk hem aan en laat uitlekken.
Ingrediënten
2 stuk Aardappelen (bloemig), 30 g boter, 20 g bloem, 250 g Kwark
Splits twee eieren. Klop de eidooiers met de overige eieren, zout en nootmuskaat schuimig.
Roer het aardappelmeel en de kwark door het eimengsel. Rasp de aardappelen en meng ze met de geitenkaas.
Klop de eiwitten tot stijve pieken en vouw ze erdoor.
Schep het mengsel in de vormpjes.
Ingrediënten
5 stuk eieren, 0,5 tl zout, 1 snufje nootmuskaat (gemalen), 1 el Aardappelmeel, 50 g Geitenroomkaas
Start het programma "Aardappel- en kaaspan" en volg de procedure.
Zodra de BORA X BO is opgewarmd, plaats je het bak- en grillrooster in het midden en plaats je de springvorm erop.
Snijd de gorgonzola in plakjes.
Verwijder de vormpjes, besprenkel de ovenschotel met azijn en garneer met de plakjes gorgonzola.
Ingrediënten
60 g gorgonzola, 3 el balsamicoazijn
411
21.65 G
26.56 G
20.64 G
