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Tagliata de ternera con verduras y piñones

Name: Tagliata de ternera con verduras y piñones
Yield: 2
Cuisine: Europa, Italia
Ingredients: 200 g Gírgolas; 1 pizca sal; 200 g pimiento; 2 cda. piñones; 1 cda. aceite de colza; 1 cda. aceite de colza; 1 pizca sal; 2 cda. Vinagre balsámico; 4 cda. aceite de oliva; 1 cdta. miel; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta (molida); 1 pizca sal; 1 pizca pimienta (molida)

30min

fácil

Ainesosat

2 Annokset

200 g Gírgolas
2 cda. Vinagre balsámico
2 cda. aceite de colza
4 cda. aceite de oliva
1 cdta. miel
2 pizca pimienta (molida)
200 g pimiento
2 cda. piñones
4 pizca sal

Europa, Italia

recetas de carne, vacuno

cacahuetes, dióxido de azufre/sulfitos

lactosa, histamina

Valmistelu

Preparar las verduras
Acorte los tallos de las setas ostra, colóquelas en la otra zona de cocción de la parrilla de acero inoxidable Tepan y sazónelas con sal. Cortar los pimientos en trozos pequeños. Tostar brevemente los piñones en una sartén seca.
Ainesosat
200 g Gírgolas, 1 pizca sal, 200 g pimiento, 2 cda. piñones, 1 cda. aceite de colza

Marcar los filetes
Encienda las dos zonas de cocción del grill de acero inoxidable BORA Tepan a 220 grados. Seque el filete y sazónelo con sal. Añadir el aceite a la sartén y freír el filete durante 4 minutos por cada lado, después sacarlo de la sartén y dejarlo reposar brevemente.
Ainesosat
1 cda. aceite de colza, 1 pizca sal

Mezclar el aliño
Mezclar el aliño con vinagre balsámico, aceite de oliva, miel, sal y pimienta.
Ainesosat
2 cda. Vinagre balsámico, 4 cda. aceite de oliva, 1 cdta. miel, 1 pizca sal, 1 pizca pimienta (molida)

Hacer las verduras
Añadir los pimientos a las setas ostra casi cocidas y freír durante unos 3 - 4 min. Sacar de la Tepan y sazonar de nuevo con sal, pimienta y un poco de aliño.
Ainesosat
1 pizca sal, 1 pizca pimienta (molida)