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Tagliata di manzo con verdure e pinoli

Name: Tagliata di manzo con verdure e pinoli
Yield: 2
Cuisine: europea, italiana
Ingredients: 200 G funghi ostrica; 1 Pizzico sale; 200 G peperoni; 2 Cucchiaio da tavola pinoli; 1 Cucchiaio da tavola olio di colza; 1 Cucchiaio da tavola olio di colza; 1 Pizzico sale; 2 Cucchiaio da tavola aceto balsamico; 4 Cucchiaio da tavola olio d'oliva; 1 Cucchiaino miele; 1 Pizzico sale; 1 Pizzico pepe (macinato); 1 Pizzico sale; 1 Pizzico pepe (macinato)

30min

facile

Ingredienti

2 Porzioni

2 Cucchiaio da tavola aceto balsamico
200 G funghi ostrica
1 Cucchiaino miele
4 Cucchiaio da tavola olio d'oliva
2 Cucchiaio da tavola olio di colza
2 Pizzico pepe (macinato)
200 G peperoni
2 Cucchiaio da tavola pinoli
4 Pizzico sale

europea, italiana

Piatti di carne, Manzo

arachidi, anidride solforosa/solfito

lattosio, istamina

Preparazione

Preparare le verdure
Accorciare i gambi dei funghi ostrica, quindi posizionare i funghi sull'altra zona di cottura della griglia in acciaio inox Tepan e salare. Tagliare i peperoni a pezzetti. Tostare brevemente i pinoli in una padella asciutta.
Ingredienti
200 G funghi ostrica, 1 Pizzico sale, 200 G peperoni, 2 Cucchiaio da tavola pinoli, 1 Cucchiaio da tavola olio di colza

Rosolare la bistecca
Accendere entrambe le zone di cottura del grill in acciaio inox BORA Tepan a 220 gradi. Asciugare la bistecca e salarla. Aggiungere l'olio alla padella e friggere la bistecca per 4 minuti su ogni lato, quindi toglierla dalla padella e lasciarla riposare brevemente.
Ingredienti
1 Cucchiaio da tavola olio di colza, 1 Pizzico sale

Mescolare il condimento
Mescolare il condimento con aceto balsamico, olio d'oliva, miele, sale e pepe.
Ingredienti
2 Cucchiaio da tavola aceto balsamico, 4 Cucchiaio da tavola olio d'oliva, 1 Cucchiaino miele, 1 Pizzico sale, 1 Pizzico pepe (macinato)

Rosolare le verdure
Aggiungere i peperoni ai funghi ostrica quasi cotti e farli soffriggere per circa 3 - 4 minuti. Togliere dal Tepan e condire nuovamente con sale, pepe e un po' di condimento.
Ingredienti
1 Pizzico sale, 1 Pizzico pepe (macinato)