Producten
Kookveldafzuigsystemen
Stoom- en baksystemen
Koel- en vriessystemen
Verlichting
Uitrusting en accessoires
Vind een verkoper
Evenementen in uw buurt
Alle evenementen
Product Experience
Cooking Experience
Vacatures
Handelspartner worden
Onderneming en geschiedenis
Persruimte

Het high-end kookveldafzuigsysteem met innovatieve bedieningsknop en individueel selecteerbare kookvelden.
Het modulaire kookveldafzuigsysteem met intuïtieve bediening en selecteerbare kookvelden.
Het minimalistische kookveldafzuigsysteem met maximaal kookoppervlak en BORA Assist.
Het veelzijdige kookveldafzuigsysteem met maximale flexibiliteit.
Het kookveldafzuigsysteem voor een premium kookervaring.
Het meest compacte kookveldafzuigsysteem voor kleine keukens.
Het kookveldafzuigsysteem met kookveld met straalelement en effectieve afzuiging.
BORA X BO.De professionele stoomoven voor thuis.
De perfecte aanvulling voor een complete kook- en bakervaring.
Slimme voedselkoeling, alles in en op orde.
Eenvoudig koelen en invriezen – intelligent combineren.
Eenvoudig koelen en invriezen – met extra grote koelruimte.
Houd het hoofd koel – invriezen tot in de perfectie.
Directe en indirecte slimme verlichting.
Afzonderlijk en als ensemble, mooi verlicht voor een sterrenkeuken.
Het vacumeerapparaat voor langer houdbare levensmiddelen en een buitengewoon verse smaak.

Sesam-zalmsashimi

Name: Sesam-zalmsashimi
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch, Japans
Ingredients: 5 takje koriander; 1 tl zeezout; 600 g erwten; 400 ml kokosmelk; 1 mespunt wasabi; 1 el sojasaus; 2 el arachideolie; 500 g zalm; 2 el sesamzaad (zwart); 2 el sesamzaad (wit)

met erwtenpuree

20min

Makkelijk

Pescotarisch

Ingrediënten

2 Porties

2 el arachideolie
600 g erwten
400 ml kokosmelk
5 takje koriander
2 el sesamzaad (wit)
2 el sesamzaad (zwart)
1 el sojasaus
1 mespunt wasabi
500 g zalm
1 tl zeezout

Aziatisch, Japans

vis en zeevruchten

pinda’s, soja, noten, vis, sesamzaad

histamine

staafmixer

Voorbereiding

Erwtenpuree maken
Was de koriander, schud hem droog en snijd hem fijn.

Kook de erwten 1-2 minuten in kokend water en laat ze direct daarna schrikken in ijswater.
Doe de erwten en de overige ingrediënten in een hoge beker en pureer ze grof.
Ingrediënten
5 takje koriander, 1 tl zeezout, 600 g erwten, 400 ml kokosmelk, 1 mespunt wasabi, 1 el sojasaus

Zalm bakken
Verhit de olie in een koekenpan en spreid hem uit over de bodem.
Meng de sesamzaadjes.
Duw de zalm in de sesamzaadjes en bak 15 seconden aan alle kanten.
Ingrediënten
2 el arachideolie, 500 g zalm, 2 el sesamzaad (zwart), 2 el sesamzaad (wit)