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Il sistema modulare di aspirazione con comandi intuitivi e piani cottura personalizzabili.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
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Il sistema di aspirazione per piano cottura personalizzabile per iniziare l’esperienza in cucina con un’aspirazione efficace.
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Il sistema di aspirazione per piano cottura a corpi radianti con aspirazione efficace.
BORA X BO.Il forno a vapore professionale per la casa.
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L’apparecchio per sottovuoto da incasso per alimenti freschi e gustosi più a lungo.

Sashimi di salmone e sesamo con purea di piselli al wasabi

Name: Sashimi di salmone e sesamo con purea di piselli al wasabi
Yield: 2
Cuisine: asiatica, giapponese
Ingredients: 500 G Salmone; 4 Cucchiaio livellato semi di sesamo bianco e nero; 2 Cucchiaio livellato olio di arachidi; 600 G piselli; 5 Piano Radice/steli di coriandolo; 400 ml latte di cocco; 1 Punta del coltello Wasabi; 1 Cucchiaio da tavola salsa di soia

10min

facile

pescetariano

Ingredienti

2 Porzioni

5 Piano Radice/steli di coriandolo
500 G Salmone
1 Punta del coltello Wasabi
400 ml latte di cocco
2 Cucchiaio livellato olio di arachidi
600 G piselli
1 Cucchiaio da tavola salsa di soia
4 Cucchiaio livellato semi di sesamo bianco e nero

asiatica, giapponese

pesce e frutti di mare

pesce, sesamo, soia, Frutta a guscio, arachidi

istamina

Spatola Teppanyaki, frullatore a immersione

Preparazione

Salmone arrosto
Passare il salmone nei semi di sesamo e friggerlo su tutti i lati per 15 secondi in olio di arachidi sulla griglia in acciaio inox BORA Tepan.
Ingredienti
500 G Salmone, 4 Cucchiaio livellato semi di sesamo bianco e nero, 2 Cucchiaio livellato olio di arachidi

Preparare il purè
Sbollentare i piselli, lavare il coriandolo, scuoterlo e tritarlo finemente. Aggiungere ai piselli il latte di cocco, il wasabi, il coriandolo e la salsa di soia, condire a piacere e ridurre in purea con un frullatore a immersione.
Ingredienti
600 G piselli, 5 Piano Radice/steli di coriandolo, 400 ml latte di cocco, 1 Punta del coltello Wasabi, 1 Cucchiaio da tavola salsa di soia