Groenteschotel

Pel de knoflook en hak hem grof. Pel de ui en snijd hem in blokjes.

Plet de laurierblaadjes en de jeneverbessen in een vijzel.

Doe de tomaten in blik, tomatenpuree, zout, peper, suiker, kruiden, olijfolie en gehakte knoflook in een kom met de gemalen specerijen en pureer. 

Voeg de uien in blokjes toe aan de saus.

Ingrediënten

2 teen knoflook, 1 stuk ui, 1 blad laurierblad, 6 stuk jeneverbessen, 700 g tomaten in blik (San Marzano), 55 g tomatenpuree, 1 tl zout, 2 snufje peper, 2 tl suiker, 2 tl italiaanse kruiden, 2 el olijfolie

Was en droog de aubergine, courgette en paprika.

Snijd de courgette en aubergine in de lengte in plakken van 0,5 cm. Snijd de paprika's in blokjes van ongeveer 1 cm.

Ingrediënten

1 stuk aubergine, 1 stuk courgette, 1 stuk paprika (rood), 1 stuk paprika (gele), 1 stuk paprika (groene)

Bevochtig de universele schaal met olijfolie.

Leg de aubergineplakken erop en bestrijk ze met de resterende olijfolie.

Ingrediënten

2 el olijfolie

Start het programma "Groenteschotel" en volg de procedure.

Zodra de BORA X BO is opgewarmd, plaatst u het voedsel in het midden.

Verwijder het voedsel wanneer dit wordt aangegeven.

Ingrediënten

200 g scamorza

Rasp de scamorza. 

Giet wat tomatensaus in een ovenschaal. Verdeel een beetje maïsgriesmeel gelijkmatig over de bovenkant.

Leg de courgetteplakjes er in laagjes op. Herhaal het proces van tomatensaus en zoete maïsgrutten. 

Leg de gegrilde aubergines in laagjes op elkaar. Herhaal het proces van tomatensaus en maïsgriesmeel.

Leg de paprika's in een laag. Bedek de ovenschotel met tomatensaus en geraspte kaas.

Ingrediënten

200 g scamorza, 60 g maïsgriesmeel

Plaats het bak- en grillrooster op de bodem en plaats de ovenschaal erop.

Verwijder de braadpan en serveer warm.