Verduras gratinadas

Pelar y picar ligeramente el ajo. Pelar y picar la cebolla.

Machacar las hojas de laurel y las bayas de enebro en un mortero.

Poner los tomates en conserva, el puré de tomate, la sal, la pimienta, el azúcar, las hierbas, el aceite de oliva y el ajo picado en un bol con las especias molidas y el puré. 

Añadir las cebollas picadas a la salsa.

Ingredientes

2 diente ajo, 1 pieza cebolla, 1 hoja laurel, 6 pieza bayas de enebro, 700 g tomates en conserva (San Marzano), 55 g Tomate concentrado, 1 cdta. sal, 2 pizca pimienta, 2 cdta. Azúcar, 2 cdta. hierbas italianas, 2 cda. aceite de oliva

Lavar y secar la berenjena, el calabacín y el pimiento.

Cortar el calabacín y la berenjena a la larga, en rodajas de aprox. 0,5 cm de grosor. Cortar los pimientos en dados de 1 cm aproximadamente.

Ingredientes

1 pieza berenjena, 1 pieza calabacín, 1 pieza pimiento (rojo), 1 pieza pimiento (amarillo), 1 pieza pimiento (verde)

Humedecer la bandeja universal con aceite de oliva.

Colocar encima las rodajas de berenjena y pincelar con el aceite de oliva restante.

Ingredientes

2 cda. aceite de oliva

Inicie el programa "Cazuela de verduras" y siga el procedimiento.

En cuanto la BORA X BO se haya calentado, introduzca los alimentos en el centro.

Retire los alimentos cuando se le notifique.

Ingredientes

200 g scamorza

Rallar la scamorza. 

Vierta un poco de salsa de tomate en una fuente de horno. Esparcir un poco de sémola de maíz uniformemente por encima.

Colocar en capas las rodajas de calabacín. Repetir el proceso de salsa de tomate y sémola de maíz dulce. 

Colocar las berenjenas a la parrilla en capas. Repetir el proceso de salsa de tomate/sémola de maíz.

Colocar los pimientos en capas. Cubrir la cazuela con salsa de tomate y queso rallado.

Ingredientes

200 g scamorza, 60 g Sémola de maíz

Inserte la rejilla de hornear y asar en la parte inferior y coloque la fuente de horno encima.

Sacar la cazuela y servir caliente.