Het high-end kookveldafzuigsysteem met innovatieve bedieningsknop en individueel selecteerbare kookvelden.
Het modulaire kookveldafzuigsysteem met intuïtieve bediening en selecteerbare kookvelden.
Het minimalistische kookveldafzuigsysteem met maximaal kookoppervlak en BORA Assist.
Het veelzijdige kookveldafzuigsysteem met maximale flexibiliteit.
Het kookveldafzuigsysteem voor een premium kookervaring.
Het meest compacte kookveldafzuigsysteem voor kleine keukens.
Het kookveldafzuigsysteem met kookveld met straalelement en effectieve afzuiging.
BORA X BO.De professionele stoomoven voor thuis.
De perfecte aanvulling voor een complete kook- en bakervaring.
Slimme voedselkoeling, alles in en op orde.
Eenvoudig koelen en invriezen – intelligent combineren.
Eenvoudig koelen en invriezen – met extra grote koelruimte.
Houd het hoofd koel – invriezen tot in de perfectie.
Directe en indirecte slimme verlichting.
Afzonderlijk en als ensemble, mooi verlicht voor een sterrenkeuken.
Het vacumeerapparaat voor langer houdbare levensmiddelen en een buitengewoon verse smaak.

Gnocchi

Name: Gnocchi
Yield: 4
Cuisine: Europees, Italiaans
Ingredients: 450 G aardappelen; 2 Stuk eieren; 140 G bloem; 1 Knijpen zout

1u 30min

gemiddeld

vegetarisch

pescotarisch

Ingrediënten

4 Porties

Europees, Italiaans

Aardappelgerechten

eieren, glutenbevattende granen

Gluten

roestvrijstalen stoommandje, pureeknijper

Aardappelen voorbereiden
Was de aardappelen en leg ze in het geperforeerde, roestvrijstalen stoommandje.
Ingrediënten
450 G aardappelen

Aardappelen stomen
Start het automatische programma 'Gekookte aardappelen' en volg het programma.

Aardappelen stomen
Plaats een kernthermometer en stoom de aardappelen zodra de BORA X BO op temperatuur is.

Beslag maken
Splits de eieren.Bewaar het eiwit in de koelkast voor andere recepten.

Halveer de aardappelen en druk ze met schil en al door een pureeknijper.
Voeg nu het eigeel, het zout en de bloem geleidelijk toe zodat er een glad deeg ontstaat.
Ingrediënten
2 Stuk eieren, 140 G bloem, 1 Knijpen zout

Gnocchi vormen
Verdeel het deeg in vier porties, vorm elke portie voorzichtig tot een sliert met een diameter van ong. 1 cm en snijd de sliert in stukken van ong. 1,5 cm breed.

Leg de gnocchi op het roestvrijstalen stoommandje.

Automatisch programma starten
Start het automatische programma 'Gnocchi' en volg het programma.

Zet het voedsel in de oven
Schuif het voedsel in het midden van de oven zodra de BORA X BO op temperatuur is.

Afwerking
Wentel de gnocchi na het koken eventueel door wat boter, tot ze goudbruin zijn.
Naar wens garneren met vers geraspte Parmezaanse kaas, gehakte kruiden en citroenrasp.