Verkopers
Land en taal selecteren

Gnocchi

    1u 30min

    gemiddeld

    vegetarisch

    pescotarisch

Ingrediënten

4 Porties
  • 450 G aardappelen

  • 140 G bloem

  • 2 Stuk eieren

  • 1 Knijpen zout

    Europees, Italiaans

    Aardappelgerechten

    eieren, glutenbevattende granen

    Gluten

    roestvrijstalen stoommandje, pureeknijper

Voorbereiding

  • Aardappelen voorbereiden

    Was de aardappelen en leg ze in het geperforeerde, roestvrijstalen stoommandje.

  • Ingrediënten

  • 450 G aardappelen

  • Aardappelen stomen

    Start het automatische programma 'Gekookte aardappelen' en volg het programma.

  • Aardappelen stomen

    Plaats een kernthermometer en stoom de aardappelen zodra de BORA X BO op temperatuur is.

  • Beslag maken

    Splits de eieren.Bewaar het eiwit in de koelkast voor andere recepten.


    Halveer de aardappelen en druk ze met schil en al door een pureeknijper.

    Voeg nu het eigeel, het zout en de bloem geleidelijk toe zodat er een glad deeg ontstaat.

  • Ingrediënten

  • 2 Stuk eieren, 140 G bloem, 1 Knijpen zout

  • Gnocchi vormen

    Verdeel het deeg in vier porties, vorm elke portie voorzichtig tot een sliert met een diameter van ong. 1 cm en snijd de sliert in stukken van ong. 1,5 cm breed.

     

    Leg de gnocchi op het roestvrijstalen stoommandje.

  • Automatisch programma starten

    Start het automatische programma 'Gnocchi' en volg het programma.

  • Zet het voedsel in de oven

    Schuif het voedsel in het midden van de oven zodra de BORA X BO op temperatuur is.

  • Afwerking

    Wentel de gnocchi na het koken eventueel door wat boter, tot ze goudbruin zijn.

    Naar wens garneren met vers geraspte Parmezaanse kaas, gehakte kruiden en citroenrasp.

Voedingswaarde per portie

kcal

243.25

eiwit

9.25 G

Olie/vet

3.15 G

Koolhydraten

43.35 G

AuteurBORA
NieuwsbriefMis geen nieuws meer

Ontvang de nieuwsbrief met alle informatie over onze producten.

Meer recepten