450 G Aardappelen
140 G bloem
2 Stuk eieren
1 Knijpen zout
Was de aardappelen en leg ze in de geperforeerde roestvrijstalen kookplaat.
Ingrediënten
450 G Aardappelen
Start het programma "Aardappelen in de schil" en volg de procedure.
Plaats een kernthermometer en stoom de aardappelen zodra de BORA X BO op temperatuur is.
De eieren scheiden Bewaar het eiwit in de koelkast voor toekomstige recepten.
Snijd de aardappels doormidden als ze klaar zijn en druk ze samen met de schil door een aardappelrasp.
Meng geleidelijk de eierdooier, zout en bloem tot je een glad beslag hebt.
Ingrediënten
2 Stuk eieren, 140 G bloem, 1 Knijpen zout
Verdeel het deeg in vier porties, vorm elke portie voorzichtig tot een sliert met een diameter van ca. 1 cm en snijd de sliert in stukken van ca. 1,5 cm breed.
Leg de gnocchi op het roestvrijstalen stoommandje.
Start het programma "Gnocchi" en volg de procedure.
Schuif het voedsel in het midden van de oven zodra de BORA X BO op temperatuur is.
Gooi de gnocchi na het koken in een beetje boter tot ze licht goudbruin zijn.
Werk eventueel af met vers geraspte Parmezaanse kaas, gehakte kruiden en citroenschil.
243.25
9.25 G
3.15 G
43.35 G
