140 g Harina
450 g Patatas crudas
1 pizca Sal
2 pieza los huevos
Lavar las patatas y colocarlas en la bandeja de cocción de acero inoxidable perforada.
Ainesosat
450 g Patatas crudas
Inicie el programa "Patatas asadas" y siga el procedimiento.
Una vez que el BORA X BO se haya calentado, insertar el termómetro para alimentos y cocer las patatas al vapor.
Separar las claras de las yemas. Guarda la clara en la nevera para futuras recetas.
Una vez listas las patatas, córtalas por la mitad y pásalas por un pasapurés junto con la piel.
Incorporar poco a poco la yema de huevo, la sal y la harina hasta obtener una masa homogénea.
Ainesosat
2 pieza los huevos, 140 g Harina, 1 pizca Sal
Dividir la masa en cuatro porciones, hacer cuidadosamente cada porción con forma de rollo de un 1 cm de diámetro y cortar trozos de 1,5 cm de grosor.
Repartir los ñoquis por el recipiente de cocción perforado de acero inoxidable.
Inicie el programa "Gnocchi" y siga el procedimiento.
Una vez que el BORA X BO se haya calentado, introducir los alimentos a media altura.
Una vez cocidos, rehogar los ñoquis en un poco de mantequilla hasta que estén ligeramente dorados.
Opcionalmente, terminar con queso parmesano recién rallado, hierbas picadas y ralladura de limón.
243.25
9.25 G
3.15 G
43.35 G
