Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Il sistema modulare di aspirazione con comandi intuitivi e piani cottura personalizzabili.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
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Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto per cucine di piccole dimensioni.
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BORA X BO.Il forno a vapore professionale per la casa.
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Refrigerazione intelligente e alimenti in perfetto ordine.
Il modo semplice e intelligente di refrigerare e congelare.
Raffreddare e congelare in modo semplice, con un vano refrigerante extra large.
Mantieni il sangue freddo: congelamento alla perfezione.
Illuminazione intelligente, sia diretta che indiretta.
In versione singola o combinata: la luce sobria che rende stellata ogni cucina.
L’apparecchio per sottovuoto permette di conservare gli alimenti più a lungo preservandone tutta la freschezza.

Gnocchi

Name: Gnocchi
Yield: 4
Cuisine: europea, italiana
Ingredients: 450 G Patate; 2 Pezzo uova; 140 G farina; 1 Pizzico sale

1h 30min

media

vegetariana

pescetariana

Ingredienti

4 Porzioni

europea, italiana

Piatti a base di patate

uova, cereali con glutine

glutine

Cestello di cottura in acciaio inox, forato, pressapatate

Preparare le patate
Lavare le patate e metterle nel cestello di cottura in acciaio inox forato.
Ingredienti
450 G Patate

Cuocere le patate al vapore
Avviare il programma “Patate lesse” e seguire la procedura.

Cuocere le patate al vapore
Non appena il BORA X BO è riscaldato, inserire il termometro per alimenti e cuocere le patate al vapore.

Formare gli gnocchi
Dividere l’impasto in quattro porzioni, con ognuna di esse formare con cautela un rotolo di circa 1 cm di diametro e tagliare pezzi sottili di circa 1,5 cm.

Distribuire gli gnocchi nel cestello di cottura in acciaio inox forato.

Avvio programma automatico
Avviare il programma “Gnocchi” e seguire la procedura.

Inserire il cibo da cuocere.
Non appena il BORA X BO è riscaldato, inserire il cibo da cuocere al centro.

Ultimare
Rosolare i gnocchi dopo la cottura a piacere con del burro fino a farli leggermente dorare.

Facoltativamente aggiungere del parmigiano fresco, erbe schiacciate e scorza di limone.