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Il sistema modulare di aspirazione con comandi intuitivi e piani cottura personalizzabili.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
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Gnocchi

Name: Gnocchi
Yield: 4
Cuisine: europea, italiana
Ingredients: 450 G Patate; 2 Pezzo uova; 140 G farina; 1 Pizzico sale

1h 30min

Medio

Vegetariano

pescetariano

Ingredienti

4 Porzioni

europea, italiana

Piatti a base di patate

uova, cereali con glutine

glutine

Cestello di cottura in acciaio inox, forato, pressapatate

Preparare le patate
Lavare le patate e disporle nella teglia forata in acciaio inox.
Ingredienti
450 G Patate

Cuocere le patate al vapore
Avviare il programma "Patate al forno" e seguire la procedura.

Cuocere le patate al vapore
Non appena il BORA X BO è riscaldato, inserire il termometro per alimenti e cuocere le patate al vapore.

Formare gli gnocchi
Dividere l’impasto in quattro porzioni, con ognuna di esse formare con cautela un rotolo di circa 1 cm di diametro e tagliare pezzi sottili di circa 1,5 cm.

Distribuire gli gnocchi nel cestello di cottura in acciaio inox forato.

Avvio programma automatico
Avviare il programma "Gnocchi" e seguire la procedura.

Inserire il cibo da cuocere.
Non appena il BORA X BO è riscaldato, inserire i carciofi al centro.

Finitura
Dopo la cottura, far saltare gli gnocchi in un po' di burro fino a quando non saranno leggermente dorati.

A scelta, completare con parmigiano grattugiato, erbe tritate e scorza di limone.