Marillenknödel

Derretir la mantequilla en un cazo pequeño. Poner en un cuenco la harina, la sémola, las yemas de huevo, el queso fresco batido, el azúcar y una pizca de sal y amasar en un robot de cocina hasta formar una masa lisa. Dejar reposar la masa 30 min en la nevera.

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50 g Mantequilla, 2 pieza los huevos, 60 g Harina, 60 g Sémola, 250 g Cuajada, 50 g Azúcar, 1 pizca Sal

Mientras, lavar bien los albaricoques, secarlos, cortarlos a la mitad y quitarles el hueso. Seguidamente, dividir la masa en porciones. Utilizar unos 130 g de masa por knödel. Aplanar las porciones de masa con las manos enharinadas, colocar un albaricoque en cada una, doblar y dar forma de knödel.

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4 pieza Albaricoques

Iniciar el programa automático «Marillenknödel» y seguir la secuencia del programa. Una vez completado un paso en el BORA X BO, recibirás una notificación push para que confirmes en el momento oportuno.

Poner los marillenknödel en el recipiente de cocción perforado de acero inoxidable. Una vez que el BORA X BO se haya calentado, introducir los alimentos y cocinar los marillenknödel.

Mientras, derretir la mantequilla en un cazo, agregar el azúcar y el pan rallado y caramelizar todo. Sacar los knödel ya listos del BORA X BO, rebozar en las migas todavía calientes y servir inmediatamente.

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30 g Pan rallado, 30 g Azúcar, 50 g Mantequilla