100 g Butter
2 piece Eier
60 g Grieß
4 piece Marillen (Aprikosen)
60 g Mehl
250 g Quark
1 pinch Salz
30 g Semmelbrösel
80 g Zucker
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Eier trennen. Eigelb zusammen mit Butter und restlichen Zutaten in eine Rührschüssel geben und in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig für 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Das Eiklar kann für andere Rezepte verwendet und im Kühlschrank gelagert werden.
Ingredients
50 g Butter, 2 piece Eier, 60 g Mehl, 60 g Grieß, 250 g Quark, 50 g Zucker, 1 pinch Salz
Marillen waschen, abtrocknen, halbieren und entsteinen. Teig portionieren. Pro Knödel etwa 130 g Teig verwenden.
Die Teigstücke mit bemehlten Händen flachdrücken, je eine Marille daraufgeben, einschlagen und zu einem Knödel formen.
Ingredients
4 piece Marillen (Aprikosen)
Das Programm „Marillenknödel“ starten und dem Ablauf folgen.
Marillenknödel auf den gelochten Edelstahl-Garbehälter legen.
Sobald der BORA X BO aufgeheizt ist, Gargut einschieben.
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zucker und Semmelbrösel hinzugeben und alles karamellisieren lassen.
Ingredients
30 g Semmelbrösel, 30 g Zucker, 50 g Butter
Die fertigen Knödel entnehmen, noch warm in den Bröseln wälzen und sofort servieren.
555.75
14.92 g
31.21 g
53.17 g
