100 g Butter
2 Stück Eier
60 g Grieß
4 Stück Marillen (Aprikosen)
60 g Mehl
250 g Quark
1 Prise Salz
30 g Semmelbrösel
80 g Zucker
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Eier trennen. Eigelb zusammen mit Butter und restlichen Zutaten in eine Rührschüssel geben und in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig für 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Das Eiklar kann für andere Rezepte verwendet und im Kühlschrank gelagert werden.
Zutaten
50 g Butter, 2 Stück Eier, 60 g Mehl, 60 g Grieß, 250 g Quark, 50 g Zucker, 1 Prise Salz
Marillen waschen, abtrocknen, halbieren und entsteinen. Teig portionieren. Pro Knödel etwa 130 g Teig verwenden.
Die Teigstücke mit bemehlten Händen flachdrücken, je eine Marille daraufgeben, einschlagen und zu einem Knödel formen.
Zutaten
4 Stück Marillen (Aprikosen)
Das Programm „Marillenknödel“ starten und dem Ablauf folgen.
Marillenknödel auf den gelochten Edelstahl-Garbehälter legen.
Sobald der BORA X BO aufgeheizt ist, Gargut einschieben und die Marillenknödel dämpfen.
Die fertigen Knödel entnehmen, noch warm in den Bröseln wälzen und sofort servieren.
Zutaten
30 g Semmelbrösel, 30 g Zucker, 50 g Butter
555.75
14.92 g
31.21 g
53.17 g
