4 piece abricots
100 g beurre
30 g chapelure
60 g farine
250 g fromage blanc
60 g gruau
1 pinch sel
80 g sucre
2 piece œufs
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Mettre les jaunes d’œufs avec le beurre et les autres ingrédients dans un saladier et pétrir dans un robot culinaire jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur.
Le blanc d’œuf peut être utilisé dans d’autres recettes ou stocké au réfrigérateur.
Ingredients
50 g beurre, 2 piece œufs, 60 g farine, 60 g gruau, 250 g fromage blanc, 50 g sucre, 1 pinch sel
Laver les abricots, les sécher, les couper en deux et les dénoyauter. Diviser la pâte. Utiliser environ 130 g de pâte par boulettes.
Aplatir les morceaux de pâte avec les mains farinées, déposer un abricot sur chacun d’eux, les replier et former une boulette.
Ingredients
4 piece abricots
Démarrer le programme « Boulettes d’abricot » et suivre le déroulement du programme.
Disposer les boulettes d’abricot sur le plat de cuisson en acier inoxydable perforé.
Une fois le BORA X BO préchauffé, insérer la plaque.
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Ajouter le sucre et la chapelure et laisser caraméliser le tout.
Ingredients
30 g chapelure, 30 g sucre, 50 g beurre
Retirer les boulettes d’abricot cuites, les rouler encore chaudes dans la chapelure et les servir immédiatement.
555.75
14.92 g
31.21 g
53.17 g
