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Gratinar la coliflor

Name: Gratinar la coliflor
Yield: 4
Cuisine: Europea
Ingredients: 1 pieza Coliflor; 70 g Mantequilla; 100 g Harina; 660 ml Leche; 1 pizca Nuez moscada (molida); 10 g Sal; 1 pizca Pimienta (molida); 200 g Queso alpino

1h 5min

Fácil

Vegetariano

Pescetariana

Ainesosat

4 Annokset

1 pieza Coliflor
100 g Harina
660 ml Leche
70 g Mantequilla
1 pizca Nuez moscada (molida)
1 pizca Pimienta (molida)
200 g Queso alpino
10 g Sal

Europea

Platos vegetarianos

Leche, Cereales que contienen gluten

Lactosa, Gluten, Histamina

Fuente para gratinar, Rejilla de horno

Valmistelu

Preparar la coliflor
Limpiar la coliflor y cortarla en ramilletes.
Ainesosat
1 pieza Coliflor

Elaborar la salsa
Derretir la mantequilla en un cazo, incorporar la harina y dorar. Agregar la leche gradualmente al roux y llevar a ebullición, removiendo constantemente. Agregar las especias y mezclar bien.
Ainesosat
70 g Mantequilla, 100 g Harina, 660 ml Leche, 1 pizca Nuez moscada (molida), 10 g Sal, 1 pizca Pimienta (molida)

Cubrir la coliflor con la salsa
Distribuir los ramilletes en la bandeja para gratinar y cubrir uniformemente con la salsa. Rallar el queso alpino y espolvorear con él la coliflor.
Ainesosat
200 g Queso alpino

Inicio del programa automático
Iniciar el programa automático «Coliflor (gratinada)» y seguir la secuencia del programa. Una vez completado un paso en el BORA X BO, recibirás una notificación push para que confirmes en el momento oportuno.