660 ml Lait
70 g beurre
1 pièce chou-fleur
100 g farine
200 g fromage d’alpage
1 pincée muscade (moulue)
1 pincée poivre (moulu)
10 g sel
Retirer les feuilles et le trognon du chou-fleur et le couper en morceaux de la taille d'une noix.
Ingrédients
1 pièce chou-fleur
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine au beurre et la laisser blondir.
Verser le lait peu à peu sur le roux et porter à ébullition en remuant énergiquement.
Ajoutez les épices et mélangez le tout jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Ingrédients
70 g beurre, 100 g farine, 660 ml Lait, 1 pincée muscade (moulue), 10 g sel, 1 pincée poivre (moulu)
Mettre le chou-fleur dans un plat allant au four et le napper uniformément de sauce.
Râper le fromage de montagne et en saupoudrer le chou-fleur.
Ingrédients
200 g fromage d’alpage
Démarrer le programme "Gratiner le chou-fleur" et suivre le déroulement.
Une fois le BORA X BO préchauffé, insérer la grille de cuisson et gril au niveau intermédiaire puis y placer le plat à gratin.
Retirer le chou-fleur terminé.
Servir à volonté en accompagnement de plats de poisson ou de viande.
562.5
27.62 G
36.35 G
30.87 G
