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Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura versatile con maggiore flessibilità.
Il sistema di aspirazione per piano cottura per iniziare un’esperienza in cucina di alto livello.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto per cucine di piccole dimensioni.
Il sistema di aspirazione per piano cottura a corpi radianti con aspirazione efficace.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
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L’apparecchio per sottovuoto permette di conservare gli alimenti più a lungo preservandone tutta la freschezza.
Ispirazione senza limiti, facile controllo dell'apparecchio e migliori esperienze in cucina in un’app.

Cavolfiore gratinato

Name: Cavolfiore gratinato
Yield: 4
Cuisine: Europea
Ingredients: 1 pezzo cavolfiore; 70 g burro; 100 g farina; 660 ml latte; 1 pizzico noce moscata (macinata); 10 g sale; 1 pizzico pepe (macinato); 200 g formaggio di montagna

1h 5min

Facile

Vegetariana

Pescetariana

Ingredienti

4 Porzioni

70 g burro
1 pezzo cavolfiore
100 g farina
200 g formaggio di montagna
660 ml latte
1 pizzico noce moscata (macinata)
1 pizzico pepe (macinato)
10 g sale

Europea

Piatti vegetariani

Lattosio, Glutine, Istamina

Pirofila, Griglia di cottura

Preparazione

Preparare il cavolfiore
Eliminare le foglie e il gambo dal cavolfiore e tagliarlo a pezzetti grandi quanto una noce.
Ingredienti
1 pezzo cavolfiore

Preparare la salsa
Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere la farina e far dorare.

Versare gradualmente il latte nel roux e portare a ebollizione, mescolando energicamente.

Aggiungere le spezie e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Ingredienti
70 g burro, 100 g farina, 660 ml latte, 1 pizzico noce moscata (macinata), 10 g sale, 1 pizzico pepe (macinato)

Aggiungere il cavolfiore
Disporre il cavolfiore in una pirofila e versarvi sopra la salsa in modo uniforme.

Grattugiare il formaggio di montagna e cospargerlo sul cavolfiore.
Ingredienti
200 g formaggio di montagna