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Cavolfiore gratinato

Name: Cavolfiore gratinato
Yield: 4
Cuisine: europea
Ingredients: 1 Pezzo Cavolfiore; 70 G burro; 100 G farina; 660 ml latte; 1 Pizzico Noce moscata (macinata); 10 G sale; 1 Pizzico Pepe (macinato); 200 G formaggio di montagna

1h 5min

facile

Vegetariano

pescetariano

Ingredienti

4 Porzioni

1 Pezzo Cavolfiore
1 Pizzico Noce moscata (macinata)
1 Pizzico Pepe (macinato)
70 G burro
100 G farina
200 G formaggio di montagna
660 ml latte
10 G sale

europea

Piatti vegetariani

latte, cereali con glutine

lattosio, glutine, istamina

pirofila, Griglia di cottura

Preparazione

Preparare il cavolfiore
Pulire il cavolfiore e tagliarlo a fette.
Ingredienti
1 Pezzo Cavolfiore

Preparare la salsa
Sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere la farina e farla rosolare. Versare gradualmente il latte nel roux e portare a ebollizione, mescolando energicamente. Aggiungere le spezie e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Ingredienti
70 G burro, 100 G farina, 660 ml latte, 1 Pizzico Noce moscata (macinata), 10 G sale, 1 Pizzico Pepe (macinato)

Versare la salsa sul cavolfiore
Disporre le cimette nella pirofila e versarvi sopra la salsa in modo uniforme. Grattugiare il formaggio di montagna e cospargerlo sul cavolfiore.
Ingredienti
200 G formaggio di montagna

Avvio programma automatico
Avviare il programma automatico “Cavolfiore (gratinato)” e seguire la sequenza del programma. Ricevi una notifica Push non appena si svolge una fase nel BORA X BO e viene confermata nel rispettivo momento.