200 g Bergkäse
1 Stück Blumenkohl
70 g Butter
100 g Mehl
660 ml Milch
1 Prise Muskat (gemahlen)
1 Prise Pfeffer (gemahlen)
10 g Salz
Blumenkohl von Blättern und Strunk befreien und in walnussgroße Stück schneiden.
Zutaten
1 Stück Blumenkohl
Butter in einem kleinen Topf schmelzen, Mehl zugeben und anschwitzen.
Milch nach und nach zur Mehlschwitze gießen und aufkochen lassen, dabei zügig umrühren.
Die Gewürze hinzugeben und alles glatt verrühren.
Zutaten
70 g Butter, 100 g Mehl, 660 ml Milch, 1 Prise Muskat (gemahlen), 10 g Salz, 1 Prise Pfeffer (gemahlen)
Blumenkohl in die Auflaufform geben und gleichmäßig mit der Sauce übergießen.
Bergkäse reiben und den Blumenkohl damit bestreuen.
Zutaten
200 g Bergkäse
Das Programm „Blumenkohl überbacken“ starten und dem Ablauf folgen.
Sobald der BORA X BO aufgeheizt ist, die Auflaufform auf den Back- und Grillrost stellen, mittig einschieben und den Blumenkohl überbacken.
Wenn das Programm fertig ist den Blumenkohl herausholen. Er kann nun als Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten serviert werden.
562.5
27.62 g
36.35 g
30.87 g
