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Gnocchi mit Mangold, Walnuss und Tomate

Name: Gnocchi mit Mangold, Walnuss und Tomate
Yield: 2
Cuisine: Italienisch, Europäisch
Ingredients: 40 g Walnüsse; 100 g Mangold; 8 Stück Cocktailtomaten; 40 g Butter; 250 g Gnocchi; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Msp. Muskatnuss; 400 ml Gemüsebrühe

30min

Einfach

Vegetarisch

Pescetarisch

Zutaten

2 Portionen

40 g Butter
8 Stück Cocktailtomaten
400 ml Gemüsebrühe
250 g Gnocchi
100 g Mangold
1 Msp. Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
40 g Walnüsse

Italienisch, Europäisch

Vegetarische Gerichte, Kartoffelgerichte

Erdnüsse, Milch, Eier, Glutenhaltiges Getreide

Laktose, Histamin, Fruktose

Zubereitung

Zutaten vorbereiten
Walnüsse grob hacken.

Mangold waschen, trocken schütteln und die Blätter grob schneiden.

Tomaten waschen und vierteln.
Zutaten
40 g Walnüsse, 100 g Mangold, 8 Stück Cocktailtomaten

Gnocchi garen
Butter in einer Pfanne erhitzen und verteilen.

Vorbereitetes Gemüse und Gnocchi in die Pfanne geben und etwa 5 Min. anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Mit Gemüsebrühe aufgießen und etwa 3 Min. garen.
Zutaten
40 g Butter, 250 g Gnocchi, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Msp. Muskatnuss, 400 ml Gemüsebrühe