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Gnocchis

Name: Gnocchis
Yield: 2
Cuisine: Europe, Italien
Ingredients: 40 G Beurre; 40 G Noix; 3 Feuille Blettes (ou épinards); 8 pièces tomates cerises; 250 G Gnocchis frais; 400 ml Eau ou bouillon de légumes

aux blettes, noix et tomates

15min

Facile

Végétarien

Pesco-végétarien

Ingrédients

2 Portions

40 G Beurre
3 Feuille Blettes (ou épinards)
400 ml Eau ou bouillon de légumes
250 G Gnocchis frais
40 G Noix
8 pièces tomates cerises

Europe, Italien

Plats végétariens, Plats à base de pomme de terre

Lait, Cacahuètes, Œufs, Blé contenant du gluten

Lactose, Histamine

Plaque à griller

Préparation

Préparer les ingrédients
Faire brunir le beurre sur la plaque à griller ou dans une poêle antiadhésive. Concasser grossièrement les noix, laver les blettes, les essorer et découper grossièrement les feuilles. Laver les tomates et les couper en quartiers.
Ingrédients
40 G Beurre, 40 G Noix, 3 Feuille Blettes (ou épinards), 8 pièces tomates cerises

Faire cuire les gnocchis
Tout incorporer dans le beurre avec les gnocchis, saler, poivrer et assaisonner de noix de muscade fraîchement râpée. Verser l’eau ou le bouillon de légumes sur le tout et laisser réduire.
Ingrédients
250 G Gnocchis frais, 400 ml Eau ou bouillon de légumes

Présentation
Disposer les gnocchis sur les assiettes, verser un trait d’huile et de crème de vinaigre balsamique, selon le goût, et agrémenter de blette ciselée.