120 g Chips de pommes de terre
1 c. à c. Crème de raifort
2 pièce Feuilles de nori
1 c. à s. Obazda
320 g Radis bière
150 g Riz pour sushis
80 g Rôti de porc (rôti)
1 c. à s. Sucre
35 ml Vinaigre de riz
1 bouquet ciboulette
10 tranche lard
0.5 c. à c. sel
Cuire le riz à sushis selon les instructions figurant sur l'emballage.
Mélanger le sel et le sucre avec le vinaigre de riz jusqu'à ce que tout soit dissous.
Incorporer le mélange au riz cuit.
Ingrédients
150 g Riz pour sushis, 0,5 c. à c. sel, 1 c. à s. Sucre, 35 ml Vinaigre de riz
Couper les radis et le rôti en lanières. Faire revenir le lard dans une poêle sans ajout de matière grasse jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Envelopper la natte en bambou avec du film alimentaire. Poser les feuilles de nori sur la natte, côté rugueux vers le haut.
Préparer un bol d'eau froide. Avec les doigts mouillés, répartir 100 g de riz sur chaque feuille de nori et les retourner de manière à ce que le côté avec la feuille de nori soit vers le haut.
Ingrédients
320 g Radis bière, 80 g Rôti de porc (rôti), 10 tranche lard, 2 pièce Feuilles de nori
Répartir dessus un peu de radis, des brins de ciboulette et du rôti émincé.
Enrouler délicatement avec la natte en bambou et poser sur le côté de la couture. Mettre au frais pendant 30 minutes.
Couper les rouleaux de sushi, émietter le lard et le rouler ensuite dedans.
Ingrédients
1 c. à c. Crème de raifort, 0,5 bouquet ciboulette
Tartinez la feuille de nori d'Obazda.
Répartissez un peu de radis et de brins de ciboulette.
Enrouler délicatement avec la natte en bambou et poser sur le côté de la couture. Réserver au frais pendant 30 minutes.
Découper les rouleaux de sushi, émietter les chips et les rouler ensuite dedans.
Ingrédients
1 c. à s. Obazda, 0,5 bouquet ciboulette, 120 g Chips de pommes de terre
Servir les rouleaux de sushi.
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15.39 G
36.91 G
58.03 G
