200 g Bergkäse
1 Stück Blumenkohl
70 g Butter
100 g Mehl
660 ml Milch
1 Prise Muskat (gemahlen)
1 Prise Pfeffer (gemahlen)
10 g Salz
Blumenkohl von Blättern und Strunk befreien und in walnussgroße Stücke schneiden.
Zutaten
1 Stück Blumenkohl
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl zugeben und anschwitzen.
Milch nach und nach zur Mehlschwitze gießen und aufkochen lassen, dabei zügig umrühren.
Gewürze hinzugeben und alles glatt verrühren.
Zutaten
70 g Butter, 100 g Mehl, 660 ml Milch, 1 Prise Muskat (gemahlen), 10 g Salz, 1 Prise Pfeffer (gemahlen)
Blumenkohl in eine Auflaufform geben und gleichmäßig mit Sauce übergießen.
Bergkäse reiben und Blumenkohl damit bestreuen.
Zutaten
200 g Bergkäse
Das Programm „Blumenkohl überbacken“ starten und dem Ablauf folgen.
Sobald der BORA X BO aufgeheizt ist, Back- und Grillrost mittig einschieben und Auflaufform darauf stellen.
Den fertigen Blumenkohl entnehmen.
Nach Belieben als Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten servieren.
562.5
27.62 g
36.35 g
30.87 g
