10 g azúcar integral de caña
800 g filete de bacalao
30 ml mirin
200 g pasta de miso clara
30 g sake
Mezclar el sake y el mirin en un cazo pequeño con el azúcar y hervir hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
Incorporar la pasta miso.
Ingredientes
30 g sake, 30 ml mirin, 10 g azúcar integral de caña, 200 g pasta de miso clara
Secar los filetes de pescado con papel de cocina, cubrir con la pasta de miso y colocar en la bandeja universal.
Ingredientes
800 g filete de bacalao
Iniciar el programa «Bacalao glaseado» y seguir la secuencia.
Una vez que el BORA X BO se haya calentado, introducir los alimentos a media altura.
Sacar el pescado listo y servir.
234.5
40.67 G
4.41 G
5.23 G
