
1 tbsp aceto balsamico
basilico per guarnire
300 ml brodo vegetale
1 tbsp capperi
1 piece carota
1 piece cipolle (rosse)
150 g feta (latte di capra)
3 tbsp olio d'oliva
1 pinch pepe (macinato)
4 piece pomodori (secchi, sottolio)
1 pinch sale
250 g spaghetti di farro
500 ml succo di barbabietola rossa
Sbucciare la cipolla e la carota e tagliarle a dadini piccoli insieme ai pomodori secchi.
Ingredients
1 piece cipolle (rosse), 1 piece carota, 4 piece pomodori (secchi, sottolio)
Mettere in una grande pentola i cubetti di cipolla, di carote e pomodori con il resto degli ingredienti.
Aggiungere 1 cucchiaio di olio dei pomodori secchi e condire con sale e pepe.
Portare a ebollizione e far cuocere a fuoco medio per 12-15 minuti.
Ingredients
250 g spaghetti di farro, 1 pinch sale, 1 pinch pepe (macinato), 1 tbsp capperi, 500 ml succo di barbabietola rossa, 300 ml brodo vegetale, 1 tbsp aceto balsamico, 3 tbsp olio d'oliva
Mescolare bene gli spaghetti pronti.
Sbriciolare la feta in piccoli pezzi. Lavare e asciugare il basilico, poi staccare le foglie.
Guarnire gli spaghetti con feta e foglie di basilico.
Ingredients
150 g feta (latte di capra), basilico per guarnire
1192.5
58.90 g
49.35 g
125.56 g