Bocaditos de avena

Machacar el plátano con un tenedor y picar los arándanos.

Cortar la manzana por la mitad y retirar el corazón. Cortar una mitad en dados y rallar finamente la otra mitad. 

Cortar la vaina de vainilla por la mitad, a lo largo, y raspar las semillas con el lomo de un cuchillo.

Picar ligeramente las almendras.

Ainesosat

25 g arándanos rojos, 1 pieza manzana ecológica, 0,5 pieza vaina de vainilla, 1 pieza plátano, 30 g almendras (tostadas)

Mezclar los copos de avena con el azúcar de flor de coco, la levadura química, la sal y el caviar de vainilla.

Dividir la masa en dos partes.

Ainesosat

200 g copos de avena integrales (enteros), 50 g copos de avena instantáneos, 30 g azúcar de flor de coco, 2 cdta. levadura en polvo, 1 pizca sal

Mezclar una mitad con el plátano, el jengibre, los arándanos, la leche de coco y el sirope de agave, 

y la otra mitad, con la manzana, la canela y la bebida de avena.

Dejar levar ambas masas durante 10 min y, seguidamente, rellenar con ellas una bandeja para muffins engrasada.

Ainesosat

1 piz. jengibre (molido), 75 ml leche de coco, 1 cdta. canela (molida), 30 ml sirope de agave, 70 ml bebida de avena

Iniciar el programa «Bocaditos de avena» y seguir la secuencia.

Colocar el molde para muffins sobre la rejilla de horno.

Una vez que el BORA X BO se haya calentado, introducir los alimentos a media altura.

Sacar los bocaditos de avena ya listos, y decorar con almendras los bocaditos de manzana y canela, y con pistachos los bocaditos de plátano y arándanos.

Servir templados y disfrutar.

Ainesosat

40 g pistachos (picados)