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Almendras garrapiñadas en el horno (dulces y saladas)

Name: Almendras garrapiñadas en el horno (dulces y saladas)
Yield: 4
Cuisine: Europea, Alemana
Ingredients: 300 ml agua; 300 g azúcar integral de caña; 500 g almendras (con piel); 1 cdta. sal; 0.5 cdta. guindilla en polvo

30min

Fácil

Vegana

Vegetariana

Pescetariana

Ingredientes

4 Porciones

300 ml agua
500 g almendras (con piel)
300 g azúcar integral de caña
0.5 cdta. guindilla en polvo
1 cdta. sal

Europea, Alemana

Postres, Platos vegetarianos

azúcar

Bandeja universal honda

Preparación

Precalentar el horno de vapor
Precalentar el BORA X BO a 170 °C / -100%.

Preparar el caramelo
Poner las almendras en un cuenco.

Verter el azúcar integral de caña y el agua en la bandeja universal honda y distribuir la mezcla de manera uniforme.

Cuando se haya calentado el BORA X BO, introducir los alimentos a media altura y caramelizar durante 10 min.
Ingredientes
300 ml agua, 300 g azúcar integral de caña

Hornear las almendras
Sacar la bandeja universal, verter las almendras y remover bien con una cuchara.

Hornear durante 15 minutos más.
Ingredientes
500 g almendras (con piel)

Toque final
Retirar las almendras listas.

Condimentar al gusto con sal y guindilla en polvo.

Mezclar todo y disfrutar.
Ingredientes
1 cdta. sal, 0,5 cdta. guindilla en polvo