Productos
Sistemas de extracción de superficie
Sistemas de vapor y horneado
Sistemas de refrigeración y congelación
Iluminación
Repuestos y accesorios
Búsqueda de distribuidores
Eventos cerca de su zona
Todos los eventos
Product Experience
Cooking Experience
Carrera
Hágase socio comercial
Empresa e historia
Ferias y eventos
Área de prensa

El sistema de extracción de superficie de gama alta con innovador manejo mediante mando y placas de cocción seleccionables individualmente.
El sistema de extracción de superficie modular con manejo intuitivo y placas de cocción seleccionables.
El sistema minimalista de extracción de superficie con superficie máxima de cocción y un diseño notable.
El sistema de extracción de superficie múltiple con máximo confort de manejo.
El sistema de extracción de superficie personalizable para comenzar a cocinar con una aspiración eficaz de vapores.
El sistema de extracción de superficie más compacto con un máximo aprovechamiento del espacio para armarios de cocina con un ancho de 60 cm.
El sistema de extracción de superficie con placa de cocción radiante y una eficaz extracción del aire.
BORA X BO. El horno de vapor profesional para el hogar.
El complemento perfecto para una experiencia de cocina y horneado de primera categoría.
Refrigeración inteligente de alimentos con una organización óptima.
Refrigeración y congelación sencillas: una combinación inteligente.
Comodidad de refrigeración y congelación con un espacio más amplio.
Manteniendo la cabeza fría: la congelación hecha perfección.
Iluminación inteligente directa e indirecta.
Iluminación discreta, individual y en conjunto, digna de estrella.
La envasadora al vacío integrada que le permite disfrutar de alimentos más duraderos y de un sabor extraordinariamente fresco.

Puré de alubias blancas

Name: Puré de alubias blancas
Yield: 4
Ingredients: 480 g Alubias blancas (peso escurrido); 1 diente Ajo; 50 ml Aceite de oliva; 1 pieza Limón; 1 pizca Sal marina; 1 cda. Sirope de dátil; 4 pieza Huevos (tamaño M); 800 g Espárragos verdes; 12 pieza Rabanitos; 2 cda. Aceite de oliva; 1 cda. Aceite balsámico blanco; 1 pizca Sal marina; 1 cda. Sésamo negro

con huevo, espárragos verdes y rabanitos

25min

Fácil

Vegetariano

Pescetariana

Ainesosat

4 Annokset

1 cda. Aceite balsámico blanco
50 ml Aceite de oliva
2 cda. Aceite de oliva
1 diente Ajo
480 g Alubias blancas (peso escurrido)
800 g Espárragos verdes
4 pieza Huevos (tamaño M)
1 pieza Limón
12 pieza Rabanitos
2 pizca Sal marina
1 cda. Sirope de dátil
1 cda. Sésamo negro

Huevos, Sésamo, Soja

Alcohol, Histamina

Colador, Picadora, Rallador, Exprimidor

Valmistelu

Triturar el puré de alubias
Escurrir las alubias con la ayuda de un colador. Pelar el ajo y agregarlo a la trituradora junto con las alubias y el aceite de oliva. Lavar el limón en agua caliente, secar, rallar la cáscara finamente y exprimir el zumo. Añadir el zumo y la ralladura a las alubias. Triturar todo hasta obtener una salsa cremosa. Salpimentar, añadir opcionalmente el sirope de dátiles y mantener caliente.
Ainesosat
480 g Alubias blancas (peso escurrido), 1 diente Ajo, 50 ml Aceite de oliva, 1 pieza Limón, 1 pizca Sal marina, 1 cda. Sirope de dátil

Cocer los huevos
Cocer los huevos en un cazo durante 6 min, no debiendo quedar duros.
Ainesosat
4 pieza Huevos (tamaño M)

Freír la verdura
Lavar y limpiar los espárragos y los rabanitos. Pelar el tercio inferior de los espárragos y cortar los rábanos en cuartos. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y dorar en ella los espárragos y los rábanos durante 5–8 min. Desglasar con vinagre y salar.
Ainesosat
800 g Espárragos verdes, 12 pieza Rabanitos, 2 cda. Aceite de oliva, 1 cda. Aceite balsámico blanco, 1 pizca Sal marina

Presentación
En un plato grande, servir un poco del puré de alubias. Pelar los huevos, cortarlos por la mitad y servirlos junto al puré con las verduras. Decorar con sésamo y servir inmediatamente.
Ainesosat
1 cda. Sésamo negro