Partnerzy handlowi
Wybierz kraj i język
  • Produkty
  • Zobacz na żywo
  • Serwis

Haricot bean purée

Haricot bean purée with egg, green asparagus and radishes

    25min

    Easy

    Vegetarian

Składniki

4 Porcje
  • 1 Łyżka stołowa Black sesame seeds

  • 1 Łyżka stołowa Date syrup

  • 4 Sztuka Eggs (medium)

  • 1 Palec Garlic

  • 800 G Green asparagus

  • 480 G Haricot beans (drained weight)

  • 1 Sztuka Lemon

  • 50 ml Olive oil

  • 2 Łyżka stołowa Olive oil

  • 12 Sztuka Radishes

  • 2 Szczypta Sea salt

  • 1 Łyżka stołowa White balsamic vinegar

    Vegetarian dishes

    Alcohol, Histamine

    , Grater

Przygotowanie

  • Mix the bean purée

    Tip the beans into a colander and allow them to strain. Peel the garlic and place it in the food chopper with the beans and olive oil. Wash the lemon in hot water, dry it, finely zest it and squeeze out the juice. Add the zest and juice to the beans. Blend to form a creamy dip. Season with salt and pepper, add the date syrup if desired and keep warm. 

  • Składniki

  • 480 G Haricot beans (drained weight), 1 Palec Garlic, 50 ml Olive oil, 1 Sztuka Lemon, 1 Szczypta Sea salt, 1 Łyżka stołowa Date syrup

  • Cook the eggs

    Medium-boil the eggs in a small pan for 6 minutes.

  • Składniki

  • 4 Sztuka Eggs (medium)

  • Fry the vegetables

    Wash and trim the asparagus and radishes. Peel the lower third of the asparagus stalks and quarter the radishes. Heat the olive oil in a large frying pan and fry the asparagus and radishes for 5–8 minutes until golden brown. Deglaze with vinegar and season with salt.

  • Składniki

  • 800 G Green asparagus, 12 Sztuka Radishes, 2 Łyżka stołowa Olive oil, 1 Łyżka stołowa White balsamic vinegar, 1 Szczypta Sea salt

  • Finishing touches

    Spread the bean purée onto a large plate. Peel the eggs, cut them in half and arrange them next to the purée with the vegetables. Garnish with sesame seeds and serve immediately.

  • Składniki

  • 1 Łyżka stołowa Black sesame seeds

Wartość odżywcza na porcję

kcal

659

Białko

38.13 G

Olej/tłuszcz

28.85 G

Węglowodany

59.95 G

AutorBORA
NewsletterNie przegap żadnych nowości

Otrzymuj wszystkie informacje o naszych produktach za pośrednictwem newslettera.

Więcej przepisów