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Rösti de boniato

Name: Rösti de boniato
Yield: 2
Cuisine: Europea
Ingredients: 300 g Batatas; 1 pieza Huevo; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta (molida); 1 cda. Aceite de cocina; 50 g Frambuesas; 1 cdta. Sirope de agave; 2 cda. Vinagre blanco; 3 cda. Aceite de oliva; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta (molida); 180 g Queso feta; 4 hoja Albahaca fresca; 50 g Frambuesas

con feta y aliño de frambuesa

35min

Fácil

Vegetariano

Pescetariana

Ainesosat

2 Annokset

1 cda. Aceite de cocina
3 cda. Aceite de oliva
4 hoja Albahaca fresca
300 g Batatas
100 g Frambuesas
1 pieza Huevo
2 pizca Pimienta (molida)
180 g Queso feta
2 pizca Sal
1 cdta. Sirope de agave
2 cda. Vinagre blanco

Europea

Platos vegetarianos

los huevos

Alcohol, Lactosa, Histamina

Rallador, Batidora de brazo

Valmistelu

Precaliente la parrilla de acero inoxidable Tepan
Precaliente la parrilla de acero inoxidable Tepan a 200°C.

Preparar rösti
Pelar y rallar el boniato. Añadir el huevo, salpimentar y mezclar bien.

Caliente y unte el aceite en la parrilla de acero inoxidable Tepan.

Extender el rösti por encima y freír por ambos lados durante unos 5 minutos hasta que esté crujiente.
Ainesosat
300 g Batatas, 1 pieza Huevo, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta (molida), 1 cda. Aceite de cocina

Preparar el aliño
Colocar todos los ingredientes en un recipiente alto y batir con una batidora de mano.
Ainesosat
50 g Frambuesas, 1 cdta. Sirope de agave, 2 cda. Vinagre blanco, 3 cda. Aceite de oliva, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta (molida)

Toque final
Cortar el queso feta en lonchas, colocarlas sobre los röstis y rociar la salsa por encima.

Decorar con albahaca y frambuesas.
Ainesosat
180 g Queso feta, 4 hoja Albahaca fresca, 50 g Frambuesas