Verkopers
Land en taal selecteren

Rösti van zoete aardappel

met feta en frambozendressing

    35min

    makkelijk

    vegetarisch

    pescotarisch

Ingrediënten

2 Porties
  • 1 tl agavesiroop

  • 4 blad basilicum (vers)

  • 1 el braadolie

  • 1 stuk ei

  • 180 g feta

  • 100 g frambozen

  • 3 el olijfolie

  • 2 snufje peper (gemalen)

  • 2 el wittewijnazijn

  • 300 g zoete aardappelen

  • 2 snufje zout

    Europees

    vegetarische gerechten

    eieren

    alcohol, lactose, histamine

    rasp, staafmixer

Voorbereiding

  • De Tepan roestvrijstalen grill voorverwarmen

    Verwarm de Tepan roestvrijstalen grill voor tot 200 °C.

  • Bereid rösti

    Schil en rasp de zoete aardappel.

    Voeg een ei toe, breng op smaak met zout en peper en meng goed.

     

    Verwarm de olie op de Tepan roestvrijstalen grill en spreid hem uit.

     

    Verdeel de rösti over de grill en bak ze ongeveer 5 minuten aan beide kanten tot ze knapperig zijn.

  • Ingrediënten

  • 300 g zoete aardappelen, 1 stuk ei, 1 snufje zout, 1 snufje peper (gemalen), 1 el braadolie

  • Dressing bereiden

    Doe de ingrediënten voor de dressing in een hoge mengbeker en pureer met de staafmixer totdat de dressing een crèmige consistentie heeft.

  • Ingrediënten

  • 50 g frambozen, 1 tl agavesiroop, 2 el wittewijnazijn, 3 el olijfolie, 1 snufje zout, 1 snufje peper (gemalen)

  • Afwerking

    Snijd de feta in plakjes, leg ze op de rösti en besprenkel met de dressing.

     

    Garneer met basilicum en frambozen.

  • Ingrediënten

  • 180 g feta, 4 blad basilicum (vers), 50 g frambozen

Voedingswaarde per portie

kcal

745

Eiwit

20.99 G

Olie/vet

53.57 G

Koolhydraten

43.12 G

AuteurBORA
NieuwsbriefMis geen nieuws meer

Ontvang de nieuwsbrief met alle informatie over onze producten.

Meer recepten