Producten
Kookveldafzuigsystemen
Stoom- en baksystemen
Koel- en vriessystemen
Verlichting
Uitrusting en accessoires
Vind een verkoper
Evenementen in uw buurt
Alle evenementen
Product Experience
Cooking Experience
Vacatures
Handelspartner worden
Onderneming en geschiedenis
Persruimte

Het high-end kookveldafzuigsysteem met innovatieve bedieningsknop en individueel selecteerbare kookvelden.
Het modulaire kookveldafzuigsysteem met intuïtieve bediening en selecteerbare kookvelden.
Het minimalistische kookveldafzuigsysteem met maximaal kookoppervlak en BORA Assist.
Het veelzijdige kookveldafzuigsysteem met maximale flexibiliteit.
Het kookveldafzuigsysteem voor een premium kookervaring.
Het meest compacte kookveldafzuigsysteem voor kleine keukens.
Het kookveldafzuigsysteem met kookveld met straalelement en effectieve afzuiging.
BORA X BO.De professionele stoomoven voor thuis.
De perfecte aanvulling voor een complete kook- en bakervaring.
Slimme voedselkoeling, alles in en op orde.
Eenvoudig koelen en invriezen – intelligent combineren.
Eenvoudig koelen en invriezen – met extra grote koelruimte.
Houd het hoofd koel – invriezen tot in de perfectie.
Directe en indirecte slimme verlichting.
Afzonderlijk en als ensemble, mooi verlicht voor een sterrenkeuken.
Het vacumeerapparaat voor langer houdbare levensmiddelen en een buitengewoon verse smaak.

Rundvleesspiesjes met rode uien en okra

Name: Rundvleesspiesjes met rode uien en okra
Yield: 2
Cuisine: Europees
Ingredients: 500 g Runderfilet; 4 stuk uien (rood); 200 g Okraschhoten; 5 blad salie; 3 takje rozemarijn; 2 teen knoflook; 1 el rodewijnazijn; 1 el ahornsiroop; 3 el olijfolie; 1 snufje zeezout; 1 snufje peper (gemalen); 2 el braadolie

45min

makkelijk

Ingrediënten

2 Porties

200 g Okraschhoten
500 g Runderfilet
1 el ahornsiroop
2 el braadolie
2 teen knoflook
3 el olijfolie
1 snufje peper (gemalen)
1 el rodewijnazijn
3 takje rozemarijn
5 blad salie
4 stuk uien (rood)
1 snufje zeezout

Europees

vleesgerechten, rundvlees

alcohol, histamine, fructose

spiesen

Voorbereiding

Ingrediënten snijden
Snijd het rundvlees in hapklare blokjes. Pel de uien en snijd ze eveneens in grove stukken.
Ingrediënten
500 g Runderfilet, 4 stuk uien (rood), 200 g Okraschhoten

Ingrediënten marineren
Om de marinade te maken, was je de kruiden, schud je ze droog en pluk je de blaadjes of naalden eraf. Pel de knoflook en snijd in dunne plakjes. Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kom. Doe het in blokjes gesneden vlees en de uien in de kom, meng met de marinade en laat minstens 30 minuten marineren - bij voorkeur een nacht.
Ingrediënten
5 blad salie, 3 takje rozemarijn, 2 teen knoflook, 1 el rodewijnazijn, 1 el ahornsiroop, 3 el olijfolie, 1 snufje zeezout, 1 snufje peper (gemalen)

Ingrediënten spies
Prik vervolgens het vlees en de uien om en om op 3 kebabspiesjes per portie.

Spiesjes bakken
Verhit een pan of verhit de roestvrijstalen BORA Tepan-grill tot 230° en schroei de spiesjes aan elke kant ongeveer 2-3 minuten dicht. Haal de spiesen vervolgens uit de pan of Tepan en laat ze afgedekt rusten (in de BORA multidrawer of eventueel in de BORA X BO op 50°C) zodat ze lekker sappig en medium gaar zijn.
Ingrediënten
2 el braadolie