150 g arachidi (tostate e salate)
685 g burro
200 g burro di arachidi
475 g cioccolato fondente da copertura
460 g farina di frumento (tipo 550)
100 ml panna
8 g sale
10 pezzo uova
750 g zucchero di canna grezzo
70 g zucchero vanigliato
Tritare finemente il cioccolato da copertura e il burro a cubetti. Mettere entrambi in una ciotola resistente al calore.
Fonderli a bagnomaria oppure avviare il programma speciale “Fondere il cioccolato” a 48 °C per circa 30 minuti.
Dopo 15 minuti mescolare brevemente gli ingredienti e al termine del programma mescolare il composto fino a renderlo omogeneo.
Ingredienti
375 g cioccolato fondente da copertura, 675 g burro
Mettere in un’altra ciotola uova, zucchero vanigliato, sale e zucchero di canna e montare con un mixer fino a ottenere un composto spumoso.
Infine aggiungere lentamente la miscela di copertura al cioccolato e burro.
Aggiungere gradualmente la farina e mescolare fino a formare un impasto liscio.
Ingredienti
10 pezzo uova, 70 g zucchero vanigliato, 8 g sale, 750 g zucchero di canna grezzo, 450 g farina di frumento (tipo 550)
Far ammorbidire il burro.
Imburrare e infarinare la placca da forno universale. Versare l’impasto sulla placca e distribuirlo in modo uniforme.
Ingredienti
10 g burro, 10 g farina di frumento (tipo 550)
Avviare il programma “Brownies“ e seguire la sequenza.
Non appena il BORA X BO è riscaldato, inserire il cibo da cuocere.
Tritare grossolanamente il cioccolato da copertura e le arachidi.
Riscaldare la panna in una pentola. Sciogliere il cioccolato tritato e il burro di arachidi nella panna.
Ingredienti
100 g cioccolato fondente da copertura, 150 g arachidi (tostate e salate), 100 ml panna, 200 g burro di arachidi
Togliere i brownies dal forno e farli intiepidire.
Distribuire uniformemente la miscela di panna e burro di arachidi sui brownies, cospargere le arachidi tritate e tagliare il dolce a pezzetti.
Gustare il dolce tiepido.
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23.13 G
73.39 G
125.68 G
