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Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura multiplo con massima facilità d’uso.
Il sistema di aspirazione per piano cottura personalizzabile per iniziare l’esperienza in cucina con un’aspirazione efficace.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto con uno sfruttamento massimo degli spazi per pensili larghi 60 cm.
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BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
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L’apparecchio per sottovuoto da incasso per alimenti freschi e gustosi più a lungo.

Brownies

Name: Brownies
Yield: 12
Cuisine: americana
Ingredients: 375 G cioccolato fondente da copertura; 675 G burro; 10 G uova; 70 G zucchero vanigliato; 8 G sale; 750 G zucchero di canna grezzo; 450 G Farina di frumento (tipo 550); 100 ml panna; 200 G Burro di arachidi; 150 G cioccolato fondente da copertura; 150 G Arachidi (tostate e salate)

1h 25min

medio

vegetariano

Ingredienti

12 Porzioni

150 G Arachidi (tostate e salate)
200 G Burro di arachidi
450 G Farina di frumento (tipo 550)
675 G burro
525 G cioccolato fondente da copertura
100 ml panna
8 G sale
10 G uova
750 G zucchero di canna grezzo
70 G zucchero vanigliato

americana

prodotti da forno salati

arachidi, latte, Frutta a guscio, uova, cereali con glutine

glutine, lattosio, zucchero

Preparazione

Fondere il cioccolato e il burro
Tritare finemente la copertura di cioccolato fondente e tagliare il burro a cubetti. Mettere entrambi in una ciotola resistente al calore. Far sciogliere bagnomaria oppure nel BORA X BO con il programma speciale “Fondere il cioccolato” a 48 °C per circa 30 minuti. Dopo 15 minuti, mescolare brevemente gli ingredienti. Al termine del programma, mescolare il composto fino a renderlo omogeneo.
Ingredienti
375 G cioccolato fondente da copertura, 675 G burro

Preparare l'impasto
Mettere in un’altra ciotola uova, vanillina, sale e zucchero di canna e montare con un mixer fino a ottenere un composto spumoso. Nel frattempo, aggiungere lentamente la miscela di copertura al cioccolato e burro. Successivamente, aggiungere la farina e lavorare fino a ottenere un composto liscio. Facoltativamente, aggiungere le noci a piacere e mescolare brevemente.
Ingredienti
10 G uova, 70 G zucchero vanigliato, 8 G sale, 750 G zucchero di canna grezzo, 450 G Farina di frumento (tipo 550)

Preparare la placca
Imburrare e infarinare la placca da forno universale. Versare l’impasto nella placca e distribuirlo in modo uniforme.

Avvio programma automatico
Avviare il programma automatico “Brownies” e seguire la sequenza del programma. Ricevi una notifica Push non appena si svolge una fase nel BORA X BO e viene confermata nel rispettivo momento.

Cuocere l’impasto
Non appena il BORA X BO è riscaldato, inserire la placca da forno universale e cuocere l’impasto.

Preparare la guarnizione
Scaldare la panna da montare in un pentolino e incorporare la crema di arachidi mescolando. Tritare grossolanamente il cioccolato.
Ingredienti
100 ml panna, 200 G Burro di arachidi, 150 G cioccolato fondente da copertura, 150 G Arachidi (tostate e salate)

Servire i brownies
Togliere ii brownies dal forno e lasciarli raffreddare un po’. Distribuire uniformemente la miscela di panna e crema di arachidi sui brownies e cospargere con i pezzetti di cioccolato e le arachidi. Tagliare i brownies in pezzi e servire.