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Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura versatile con maggiore flessibilità.
Il sistema di aspirazione per piano cottura per iniziare un’esperienza in cucina di alto livello.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto per cucine di piccole dimensioni.
Il sistema di aspirazione per piano cottura a corpi radianti con aspirazione efficace.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
L’integrazione perfetta per un’esperienza di cottura di qualità.
Refrigerazione intelligente e alimenti in perfetto ordine.
Il modo semplice e intelligente di refrigerare e congelare.
Raffreddare e congelare in modo semplice, con un vano refrigerante extra large.
Mantieni il sangue freddo: congelamento alla perfezione.
Illuminazione intelligente, sia diretta che indiretta.
In versione singola o combinata: la luce sobria che rende stellata ogni cucina.
L’apparecchio per sottovuoto permette di conservare gli alimenti più a lungo preservandone tutta la freschezza.

Brownies

Name: Brownies
Yield: 12
Cuisine: americana
Ingredients: 375 g cioccolato fondente da copertura; 675 g burro; 10 pezzo uova; 70 g zucchero vanigliato; 8 g sale; 750 g zucchero di canna grezzo; 450 g farina di frumento (tipo 550); 10 g burro; 10 g farina di frumento (tipo 550); 100 g cioccolato fondente da copertura; 150 g arachidi (tostate e salate); 100 ml panna; 200 g burro di arachidi

1h 20min

Media

Vegetariana

Pescetariana

Ingredienti

12 Porzioni

150 g arachidi (tostate e salate)
685 g burro
200 g burro di arachidi
475 g cioccolato fondente da copertura
460 g farina di frumento (tipo 550)
100 ml panna
8 g sale
10 pezzo uova
750 g zucchero di canna grezzo
70 g zucchero vanigliato

americana

dolci

arachidi, latte, frutta a guscio, uova, cereali con glutine

glutine, lattosio, zucchero

sbattitore con frusta per montare, placca da forno universale profonda

Preparazione

Sciogliere gli ingredienti
Tritare finemente la copertura e tagliare il burro a cubetti. Mettere entrambi in una ciotola resistente al calore.

Sciogliere a bagnomaria oppure avviare il programma speciale “Sciogliere il cioccolato” a 48 °C e lasciare sciogliere per circa 30 minuti.

Dopo 15 minuti mescolare brevemente gli ingredienti e, al termine del programma, mescolare il composto fino a ottenere una consistenza omogenea.
Ingredienti
375 g cioccolato fondente da copertura, 675 g burro

Preparare l'impasto
Versare le uova, lo zucchero vanigliato, il sale e lo zucchero di canna in un'altra ciotola e sbattere con lo sbattitore elettrico fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungere quindi lentamente il composto di burro e cioccolato.

Versare la farina poco alla volta e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Ingredienti
10 pezzo uova, 70 g zucchero vanigliato, 8 g sale, 750 g zucchero di canna grezzo, 450 g farina di frumento (tipo 550)

Preparare la placca
Lasciare ammorbidire il burro.

Imburrare e infarinare la teglia profonda universale. Versare l'impasto sulla teglia e distribuirlo uniformemente.
Ingredienti
10 g burro, 10 g farina di frumento (tipo 550)

Avvio programma automatico
Avviare il programma “Brownies” e seguire la sequenza.

Cuocere l’impasto
Non appena il BORA X BO è riscaldato, inserire gli alimenti.

Preparare la guarnizione
Tritare grossolanamente la copertura di cioccolato e le arachidi.

Scaldare la panna in una pentola. Sciogliere il cioccolato tritato e la crema di arachidi nella panna.
Ingredienti
100 g cioccolato fondente da copertura, 150 g arachidi (tostate e salate), 100 ml panna, 200 g burro di arachidi

Ultimare
Togliere i brownies dal forno e lasciarli raffreddare leggermente.

Distribuire uniformemente il composto di panna e burro di arachidi sui brownies, cospargere con le arachidi tritate e tagliare a pezzi.

Gustare tiepidi.