Prodotti
Sistemi di aspirazione per piano cottura
Sistemi di cottura a vapore e al forno
Sistemi di refrigeramento e congelamento
Illuminazione
Accessori e altri articoli
Ricerca rivenditori
Eventi nella tua zona
Tutti gli eventi
Product Experience
Cooking Experience
Carriera
Diventare partner commerciale
L’impresa e la storia
Fiere specialistiche
Area stampa

Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Il sistema modulare di aspirazione con comandi intuitivi e piani cottura personalizzabili.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura multiplo con massima facilità d’uso.
Il sistema di aspirazione per piano cottura personalizzabile per iniziare l’esperienza in cucina con un’aspirazione efficace.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto con uno sfruttamento massimo degli spazi per pensili larghi 60 cm.
Il sistema di aspirazione per piano cottura a corpi radianti con aspirazione efficace.
BORA X BO.Il forno a vapore professionale per la casa.
L’integrazione perfetta per un’esperienza di cottura di qualità.
Refrigerazione intelligente e alimenti in perfetto ordine.
Il modo semplice e intelligente di refrigerare e congelare.
Raffreddare e congelare in modo semplice, con un vano refrigerante extra large.
Mantieni il sangue freddo: congelamento alla perfezione.
Illuminazione intelligente, sia diretta che indiretta.
In versione singola o combinata: la luce sobria che rende stellata ogni cucina.
L’apparecchio per sottovuoto da incasso per alimenti freschi e gustosi più a lungo.

Involtini estivi asiatici con salmone

Name: Involtini estivi asiatici con salmone
Yield: 4
Cuisine: asiatica
Ingredients: 1 Pezzo peperoncino; 250 ml salsa di soia; 1 Cucchiaio da tavola miele; 2 ml succo di lime; 1 Cucchiaio da tavola olio di sesamo; 1 Pezzo avocado; 1 Pezzo cetriolo; 1 Pacchetto mazzetto di erbe asiatiche (ad es. coriandolo, basilico tailandese); 2 Pezzo cipollotti; 30 G Wasbinuts; 800 G Filetti di salmone (200 g ciascuno); 8 Pezzo Foglie di carta di riso

20min

facile

pescetariano

Ingredienti

4 Porzioni

800 G Filetti di salmone (200 g ciascuno)
8 Pezzo Foglie di carta di riso
30 G Wasbinuts
1 Pezzo avocado
1 Pezzo cetriolo
2 Pezzo cipollotti
1 Pacchetto mazzetto di erbe asiatiche (ad es. coriandolo, basilico tailandese)
1 Cucchiaio da tavola miele
1 Cucchiaio da tavola olio di sesamo
1 Pezzo peperoncino
250 ml salsa di soia
2 ml succo di lime

asiatica

pesce e frutti di mare

soia, sesamo, pesce

istamina, zucchero

grattugia

Preparazione

Preparare la marinata
Per la marinata, lavare il peperoncino, rimuovere il picciolo, le pareti bianche e i semi. Tritare finemente il mezzo peperoncino. Grattugiare lo zenzero e l'aglio. Mescolare quindi tutti gli ingredienti per la marinata e condire a piacere.
Ingredienti
1 Pezzo peperoncino, 250 ml salsa di soia, 1 Cucchiaio da tavola miele, 2 ml succo di lime, 1 Cucchiaio da tavola olio di sesamo

Preparare le verdure
Sbucciare e privare dei semi l'avocado e il cetriolo e tagliarli a strisce. Spuntare grossolanamente le erbe e affettare finemente il cipollotto. Tritare grossolanamente le noci di wasabi.
Ingredienti
1 Pezzo avocado, 1 Pezzo cetriolo, 1 Pacchetto mazzetto di erbe asiatiche (ad es. coriandolo, basilico tailandese), 2 Pezzo cipollotti, 30 G Wasbinuts

Cucinare i filetti di salmone
Friggere i filetti di salmone a fuoco medio in una padella o sulla griglia in acciaio inossidabile Tepan con un po' di olio di sesamo su tutti i lati e irrorarli con un po' di marinata. I filetti di salmone sono pronti quando sono ancora leggermente vitrei al centro, ma possono essere facilmente tagliati a spicchi. Condire con un po' di sale e pepe.
Ingredienti
800 G Filetti di salmone (200 g ciascuno)

Preparare i piatti di riso
Portare a ebollizione l'acqua per i fogli di carta di riso in una pentola. Tenere la piastra nell'acqua calda per 1-2 secondi, quindi metterla su un piatto.
Ingredienti
8 Pezzo Foglie di carta di riso

Per finire
Distribuire i pezzi di salmone, un po' di marinata, l'avocado, le erbe, i cipollotti, le strisce di cetriolo e le noci di wasabi sulla metà inferiore del piatto, lasciando circa 2 centimetri di spazio ai lati. Ripiegare il lato inferiore e fare lo stesso con i lati. Arrotolare il rotolo estivo e servirlo con la marinata come salsa.