6 pieza Hojas de arroz
150 ml Leche de coco
50 g Lechuga iceberg
100 g Puerro
0.5 pieza guindilla
20 g jengibre
1 pieza lima
1 pieza mango
1 pieza naranja
100 g pimiento (rojo)
1 pizca sal
100 g tirabeques
100 g zanahorias
Cortar la naranja y la lima a la mitad y exprimir.
Pelar el mango, retirar la pulpa del hueso y cortar en trozos.
Pelar el jengibre y cortar en trozos. Lavar la guindilla, partirla por la mitad, despepitarla y cortarla en trozos.
Ingredientes
1 pieza lima, 1 pieza naranja, 1 pieza mango, 20 g jengibre, 0,5 pieza guindilla
Poner el mango, el jengibre y la guindilla en una sartén pequeña y cocer con el zumo exprimido, la leche de coco y la sal durante unos 5 minutos.
Triturar hasta obtener una salsa suave y espesa.
Ingredientes
150 ml Leche de coco, 1 pizca sal
Lavar y pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas.
Lavar la lechuga iceberg, los tirabeques, los pimientos y el puerro y cortarlos en tiras finas.
Ingredientes
100 g zanahorias, 50 g Lechuga iceberg, 100 g tirabeques, 100 g pimiento (rojo), 100 g Puerro
Pincelar las hojas de papel de arroz con agua una tras otra. Repartir las verduras en rodajas uniformemente por encima, doblar los extremos y enrollar.
Ingredientes
6 pieza Hojas de arroz
Una vez listos, servir los rollos junto con la salsa.
359.5
9.11 G
6.75 G
61.41 G
