0.5 pieza guindilla
6 pieza hojas de papel de arroz
20 g jengibre
150 ml leche de coco
50 g lechuga iceberg
1 pieza lima
1 pieza mango
1 pieza naranja
100 g pimiento (rojo)
100 g puerro
1 pizca sal
100 g tirabeques
100 g zanahorias
Cortar la naranja y la lima por la mitad y exprimir.
Pelar el mango, separar la pulpa del hueso y trocear.
Pelar el jengibre y trocear. Lavar, cortar por la mitad, despepitar y picar la guindilla.
Ingredientes
1 pieza lima, 1 pieza naranja, 1 pieza mango, 20 g jengibre, 0,5 pieza guindilla
En un cazo pequeño, cocer los trozos de mango, jengibre y guindilla junto con el zumo exprimido, la leche de coco y la sal marina durante unos 5 min.
Triturar hasta que quede una salsa espesa y homogénea.
Ingredientes
150 ml leche de coco, 1 pizca sal
Lavar las zanahorias, pelarlas y cortar en juliana.
Lavar la lechuga iceberg, los tirabeques, el pimiento y el puerro, y cortarlos en juliana.
Ingredientes
100 g zanahorias, 50 g lechuga iceberg, 100 g tirabeques, 100 g pimiento (rojo), 100 g puerro
Pincelar las hojas de papel de arroz con agua. Distribuir ahora sobre ellas la verdura cortada, doblar los extremos y enrollar.
Ingredientes
6 pieza hojas de papel de arroz
Una vez listos, servir los rollos junto con la salsa.
359.5
9.11 g
6.75 g
61.41 g
