0.5 pieza Guindilla
6 pieza Hojas de arroz
150 ml Leche de coco
50 g Lechuga iceberg
100 g Puerro
20 g jengibre
1 pieza lima
1 pieza mango
1 pieza naranja
100 g pimiento (rojo)
1 pizca sal
100 g tirabeques
100 g zanahorias
Lavar las verduras, sacudirlas para secarlas, pelarlas y cortarlas en tiras finas.
Ainesosat
100 g zanahorias, 100 g Puerro, 100 g tirabeques, 100 g pimiento (rojo), 50 g Lechuga iceberg
Partir por la mitad y exprimir la naranja y la lima. Pelar el mango, quitar el hueso y cortar la pulpa en trozos grandes. Pele el jengibre y, al igual que la mitad de la guindilla, córtelo en trozos grandes. Poner el mango, el jengibre y los trozos de guindilla en una cacerola pequeña y llevar a ebullición con el zumo, la leche de coco y la sal marina durante unos 5 minutos. Triturar todo con una batidora de mano hasta obtener una salsa suave y espesa.
Ainesosat
1 pieza naranja, 1 pieza lima, 1 pieza mango, 20 g jengibre, 0,5 pieza Guindilla, 150 ml Leche de coco, 1 pizca sal
Pincelar las hojas de papel de arroz con agua una tras otra para ablandarlas. Ahora reparte las verduras picadas uniformemente sobre el papel de arroz, dobla los extremos y enróllalo. Servir los rollitos de verano terminados con la salsa.
Ainesosat
6 pieza Hojas de arroz
359.5
9.11 G
6.75 G
61.41 G
