6 stuk Rijstbladeren
0.5 stuk chilipeper
20 g gember
50 g ijsbergsla
150 ml kokosmelk
1 stuk limoen
1 stuk mango
100 g paprika (rood)
100 g peultjes
100 g prei
1 stuk sinaasappel
100 g wortels
1 snufje zout
Halveer de sinaasappel en limoen en pers ze uit.
Schil de mango, verwijder het vruchtvlees van de pit en snijd in stukjes.
Schil de gember en snijd in stukjes. Was de chilipeper, halveer, ontpit en snijd in stukjes.
Ingrediënten
1 stuk limoen, 1 stuk sinaasappel, 1 stuk mango, 20 g gember, 0,5 stuk chilipeper
Doe de mango, gember en chilipeper in een kleine pan en kook met het geperste sap, kokosmelk en zout voor ongeveer 5 minuten.
Pureer tot je een gladde, dikke saus hebt.
Ingrediënten
150 ml kokosmelk, 1 snufje zout
Was en schil de wortels en snijd in fijne reepjes.
Was de ijsbergsla, peultjes, paprika en prei en snijd in fijne reepjes.
Ingrediënten
100 g wortels, 50 g ijsbergsla, 100 g peultjes, 100 g paprika (rood), 100 g prei
Bestrijk de vellen rijstpapier één voor één met water. Verdeel de gesneden groenten gelijkmatig over de bovenkant, vouw de uiteinden dicht en rol op.
Ingrediënten
6 stuk Rijstbladeren
Serveer de schnitzels dan met de komkommersalade.
359.5
9.11 G
6.75 G
61.41 G
