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Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura versatile con maggiore flessibilità.
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Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto per cucine di piccole dimensioni.
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L’apparecchio per sottovuoto permette di conservare gli alimenti più a lungo preservandone tutta la freschezza.

Involtino estivo con dip di mango e cocco

Name: Involtino estivo con dip di mango e cocco
Yield: 2
Cuisine: asiatica
Ingredients: 1 pezzo lime; 1 pezzo arancia; 1 pezzo mango; 20 g zenzero; 0.5 pezzo peperoncino; 150 ml latte di cocco; 1 pizzico sale; 100 g carote; 50 g insalata iceberg; 100 g taccole; 100 g peperoni (rossi); 100 g porro; 6 pezzo Foglie di riso

30min

Facile

Vegana

Vegetariana

Pescetariana

Ingredienti

2 Porzioni

6 pezzo Foglie di riso
1 pezzo arancia
100 g carote
50 g insalata iceberg
150 ml latte di cocco
1 pezzo lime
1 pezzo mango
0.5 pezzo peperoncino
100 g peperoni (rossi)
100 g porro
1 pizzico sale
100 g taccole
20 g zenzero

asiatica

piatti vegetariani

arachidi

istamina, fruttosio

spremiagrumi, frullatore a immersione, pennello

Preparazione

Preparare gli ingredienti
Tagliare a metà arancia e lime e spremere.

Sbucciare il mango, togliere la polpa dal nocciolo e tagliarlo a pezzi.

Pelare lo zenzero e tagliarlo a pezzi. Lavare il peperoncino, dimezzarlo, privarlo dei semi e tagliarlo a pezzi.
Ingredienti
1 pezzo lime, 1 pezzo arancia, 1 pezzo mango, 20 g zenzero, 0.5 pezzo peperoncino

Preparare la salsa
Mettere il mango, lo zenzero e il peperoncino in una piccola padella e cuocere con il succo spremuto, il latte di cocco e il sale per circa 5 minuti.

Ridurre in purea fino a ottenere una salsa liscia e densa.
Ingredienti
150 ml latte di cocco, 1 pizzico sale

Preparare le verdure
Lavare e pelare le carote e tagliarle a strisce sottili.

Lavare la lattuga iceberg, il mangetout, i peperoni e il porro e tagliarli a strisce sottili.
Ingredienti
100 g carote, 50 g insalata iceberg, 100 g taccole, 100 g peperoni (rossi), 100 g porro

Arrotolare gli involtini estivi
Spennellare i fogli di carta di riso con acqua uno dopo l'altro. Distribuire uniformemente le verdure affettate, chiudere le estremità e arrotolare.
Ingredienti
6 pezzo Foglie di riso