450 g Harina
75 g azúcar
3 pieza huevos
200 ml leche
20 g levadura (fresca)
120 g mantequilla
1 pizca sal
Calentar el azúcar y la leche en un cazo pequeño hasta que el azúcar se haya disuelto. Añadir la levadura y dejar que suba durante unos 10 minutos.
En un bol, mezclar la harina y la sal. Separar la clara de la yema. Añadir la yema de huevo, la mantequilla blanda y la mezcla de leche y amasar hasta obtener una masa lisa utilizando una batidora con ganchos amasadores.
Guardar la clara del huevo en la nevera para futuras recetas.
Ingredientes
50 g azúcar, 1 pizca sal, 450 g Harina, 3 pieza huevos, 200 ml leche, 50 g mantequilla, 20 g levadura (fresca)
Poner en marcha el programa especial "Dejar subir la masa" a 30°C y dejar subir durante 30 minutos.
Untar el molde con mantequilla y espolvorearlo con azúcar. Dividir la masa en 12 trozos iguales, darles forma de bolas y colocarlas en la fuente de horno con un poco de espacio entre ellas.
Iniciar el programa especial «Levar masa» y poner a levar la masa de nuevo durante 15 min a 30 °C.
Ingredientes
20 g mantequilla, 25 g azúcar
Derretir la mantequilla en un cazo pequeño.
Después de la fermentación, untar los trozos de masa con la mitad de la mantequilla derretida.
Ingredientes
50 g mantequilla
Iniciar el programa «Mohnnudeln» y seguir la secuencia.
En cuanto el BORA X BO se haya calentado, introduzca la rejilla para hornear y gratinar y coloque encima la fuente de horno.
Sacar la pasta y pincelarla con la mantequilla restante.
Espolvorear al gusto con azúcar glas y servir con salsa de vainilla o compota.
792.5
20.30 G
32.11 G
104.91 G
