120 g beurre
450 g farine
200 ml lait
20 g levure de boulanger (fraîche)
1 pinch sel
75 g sucre
3 piece œufs
Chauffez le sucre et le lait dans une petite casserole jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Incorporer la levure et laisser reposer pendant environ 10 minutes.
Mélanger la farine et le sel dans un saladier. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Ajoutez les jaunes d'œufs, le beurre mou et le mélange de lait et pétrissez le tout à l'aide d'un batteur électrique muni de crochets pétrisseurs pour obtenir une pâte lisse.
Stocker le blanc d’œuf au réfrigérateur pour d’autres recettes.
Ingredients
50 g sucre, 1 pinch sel, 450 g farine, 3 piece œufs, 200 ml lait, 50 g beurre, 20 g levure de boulanger (fraîche)
Démarrer le programme spécial "Laisser lever la pâte" à 30°C et laisser lever pendant 30 minutes.
Graisser un plat à four avec du beurre et le saupoudrer de sucre. Diviser la pâte en 12 morceaux de taille égale, former des boules et les placer dans le plat à four en les espaçant un peu.
Lancer le programme spécial « Lever la pâte » dans le BORA X BO et laisser reposer pendant 15 min supplémentaires.
Ingredients
20 g beurre, 25 g sucre
Faire fondre le beurre dans une petite casserole.
Après la levée, badigeonnez les pâtons avec la moitié du beurre fondu.
Ingredients
50 g beurre
Démarrer le programme "Nouilles en tube" et suivre la procédure.
Dès que le BORA X BO est chauffé, insérer la grille de cuisson et la grille de gril et poser le plat à four dessus.
Retirer les nouilles tubulaires terminées et les badigeonner avec le reste du beurre.
Saupoudrer à volonté de sucre glace et servir avec une sauce à la vanille ou de la compote.
792.5
20.30 G
32.11 G
104.91 G
