2 cda. Aceite
450 ml Agua
650 g Harina de espelta integral
14 g Levadura seca de panadería
150 g Mezcla de núcleos
2 cdta. Pipas de girasol
1 cdta. Sal
Poner todos los ingredientes secos en un bol.
Añadir poco a poco el agua y el aceite.
Amasar con la batidora hasta obtener una masa homogénea.
Ainesosat
650 g Harina de espelta integral, 150 g Mezcla de núcleos, 1 cdta. Sal, 14 g Levadura seca de panadería, 450 ml Agua, 2 cda. Aceite
Poner en marcha el programa especial "Masa fermentada" a 35°C y dejar fermentar durante 30 minutos.
Divida cada trozo de masa en trozos de unos 60 g y colóquelos en la bandeja universal con algo de espacio entre ellos.
Inicie el programa especial "Dejar levar la masa" a 30 °C y deje levar otros 15 minutos.
A continuación, retire la bandeja universal con los trozos de masa.
Inicie el programa "Panecillos integrales de espelta" y siga el procedimiento.
Cortar los trozos de masa, humedecer con agua utilizando un pincel de repostería y espolvorear con semillas de girasol al gusto.
Una vez que el BORA X BO se haya calentado, introducir los alimentos a media altura.
Ainesosat
2 cdta. Pipas de girasol
Sacar los panecillos horneados, dejar enfriar brevemente y servir.
364.22
14.14 G
8.75 G
56.43 G
