2 cda. aceite
450 ml agua
650 g harina de espelta integral
14 g levadura seca de panadería
150 g mezcla de semillas
2 cdta. pipas de girasol
1 cdta. sal
Poner todos los ingredientes secos en un bol.
Incorporar el agua y el aceite poco a poco.
Amasar con una amasadora con ganchos hasta obtener una masa homogénea.
Ingredientes
650 g harina de espelta integral, 150 g mezcla de semillas, 1 cdta. sal, 14 g levadura seca de panadería, 450 ml agua, 2 cda. aceite
Iniciar el programa especial «Levar masa» a 35 °C y dejarlo funcionando durante 30 minutos.
Cortar la masa en trozos de 60 g cada uno y colocarlos sobre la bandeja universal relativamente separados.
Iniciar el programa especial «Levar masa» a 30 °C y dejarlo funcionando nuevamente durante 15 minutos.
A continuación, retirar la bandeja universal con las piezas de masa.
Iniciar el programa «Bollos integrales de espelta» y seguir la secuencia indicada.
Cortar las piezas de masa, untarlas con agua con la ayuda de un pincel de repostería y espolvorear con pipas de girasol al gusto.
Una vez que el BORA X BO se haya calentado, introducir los alimentos a media altura.
Ingredientes
2 cdta. pipas de girasol
Retirar los bollos horneados, dejarlos enfriar brevemente y servir.
364.22
14.14 G
8.75 G
56.43 G
