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Sistemi di aspirazione high-end dotati di innovativo comando con manopole e piani cottura personalizzabili.
Das modulare Kochfeldabzugssystem mit intuitiver Bedienung und wählbaren Kochfeldern.
Il sistema di aspirazione per piano cottura minimalista, con massima superficie di cottura e BORA Assist.
Il sistema di aspirazione per piano cottura versatile con maggiore flessibilità.
Il sistema di aspirazione per piano cottura per iniziare un’esperienza in cucina di alto livello.
Il sistema di aspirazione per piano cottura più compatto per cucine di piccole dimensioni.
Il sistema di aspirazione per piano cottura a corpi radianti con aspirazione efficace.
BORA X BO. Der Profi-Dampfbackofen für zuhause.
L’integrazione perfetta per un’esperienza di cottura di qualità.
Refrigerazione intelligente e alimenti in perfetto ordine.
Il modo semplice e intelligente di refrigerare e congelare.
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L’apparecchio per sottovuoto permette di conservare gli alimenti più a lungo preservandone tutta la freschezza.
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Panini di farro integrale

Name: Panini di farro integrale
Yield: 9
Cuisine: Europea, Tedesca
Ingredients: 1 cucchiain. sale; 2 cucch. olio; 225 ml acqua; 10 g lievito secco; 1 cucchiain. zucchero; 10 g lievito in polvere; 175 g farina di farro integrale; 175 g farina di frumento; 2 cucchiain. semi di girasole

35min

Facile

Vegana

Vegetariana

Pescetariana

Ingredienti

9 Porzioni

225 ml acqua
175 g farina di farro integrale
175 g farina di frumento
10 g lievito in polvere
10 g lievito secco
2 cucch. olio
1 cucchiain. sale
2 cucchiain. semi di girasole
1 cucchiain. zucchero

Europea, Tedesca

Pane & panini

Cereali con glutine

Istamina

Impastatrice con frusta a gancio, Placca da forno universale, Pennello da pasticceria

Preparazione

Preparare l’impasto
Mettere tutti gli ingredienti secchi in una ciotola.

Aggiungerle acqua e olio poco per volta.

Impastare con lo sbattitore fino a ottenere un impasto omogeneo.
Ingredienti
1 cucchiain. sale, 2 cucch. olio, 225 ml acqua, 10 g lievito secco, 1 cucchiain. zucchero, 10 g lievito in polvere, 175 g farina di farro integrale, 175 g farina di frumento

Lievitazione impasto
Avviare il programma speciale “Lievitazione impasto” e far lievitare l’impasto per 30 minuti a 35 °C.

Porzionare i panini
Dividere l'impasto in pezzetti da circa 70 g ciascuno e disporli sulla placca da forno universale lasciando un po' di spazio tra l'uno e l'altro.

Avviare il programma speciale “Lievitazione impasto” a 30 °C e lasciare lievitare ancora per 15 minuti.

Quindi rimuovere la placca con i panini.

Avviare il programma automatico
Avviare il programma automatico “Panini di farro integrale” e seguire la procedura.

Inserire il cibo da cuocere
Incidere i panini, bagnarli con acqua utilizzando un pennello da cucina e cospargerli a piacere con semi di girasole.

Non appena il BORA X BO è riscaldato, inserire i panini al centro.
Ingredienti
2 cucchiain. semi di girasole